簡単炊飯で美味しい「金芽ロウカット玄米」を発売2015年3月24日
東洋ライス(株)は3月23日、第一ホテル東京において、玄米食の概念を変える画期的な「金芽ロウカット玄米」を発表した。
東洋ライスが開発した「金芽ロウカット玄米」(特許出願中)は、水に1時間程度漬けておくだけで、普通の炊飯釜で炊飯でき、白米と同様に美味しく食べることができる画期的な玄米だ。発表会同日の3月23日より、販売を開始した。
稲の種子である玄米は、生育条件が整うまで吸水発芽しないように、表面が防水性の高い蝋(ロウ)層で覆われている。同社は、この蝋層を均等の厚みで除去(カット)する特殊な機械を開発し、玄米の豊富な栄養成分はそのまま残し、炊きやすく美味しい玄米に仕上げた。
(写真)
新しい玄米を説明する雑賀社長
「金芽ロウカット玄米」は無洗米であり、炊き増えすることから、米量が約20%少なくても白米と同量のご飯ができる。つまりコストと摂取カロリーが抑えられるということだ。
発表会の冒頭、雑賀慶二社長は「金芽ロウカット玄米」が持っている5つの優れた特長を挙げた。
1.白米のように食べやすい
2.玄米と同等に栄養価が高い
3.簡単に炊ける
4.消化性に優れている
5.健康効果が期待出来る
開発のコンセプトについては、「金芽米」や「金芽ロウカット玄米」の開発により「単なるコメから、(薬機能をもち、しかも美味なコメ)として海外のコメとの差別化を図り、我が国の農業の発展と水田を護っていく。また2人に1人は糖尿病かその予備軍と言われている異常性をただし、このままでは国の財政が破綻を招きかねない我が国の医療費の削減にも寄与したい」と、水田を護り健康な生活に寄与していくことを強調した。
「金芽ロウカット玄米」は当初、東洋ライスのホームページで通信販売される。価格は4kg(2kg×2袋)で2480円(税、送料込)。順次、生協などをはじめ販売網を拡大し、業務用も展開していく。初年度は生産量1万トンを見込んでいる。
(写真)
中:「金芽ロウカット玄米」を試食
下:「金芽ロウカット玄米」商品写真
(関連記事)
・BG無洗米で「地球環境大賞 環境大臣賞」受賞(2015.03.02)
・ヨーカ堂オリジナル米に「金芽米」採用(2014.09.25)
・金芽米の生産・販売量が大幅増伸 東洋ライス(2014.07.08)
・芽米でコメ農業活性化 生産量が5.5倍に(2014.06.04)
・和食で生活習慣病予防 金芽米の効果も報告(2014.04.17)
重要な記事
最新の記事
-
米農家(個人経営体)の「時給」63円 23年、農業経営統計調査(確報)から試算 所得補償の必要性示唆2025年4月2日
-
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく(1)【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日
-
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく(2)【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日
-
変革恐れずチャレンジを JA共済連入会式2025年4月2日
-
「令和の百姓一揆」と「正念場」【小松泰信・地方の眼力】2025年4月2日
-
JAみやざき 中央会、信連、経済連を統合 4月1日2025年4月2日
-
サステナブルな取組を発信「第2回みどり戦略学生チャレンジ」参加登録開始 農水省2025年4月2日
-
JA全農×不二家「ニッポンエール パレッティエ(レモンタルト)」新発売2025年4月2日
-
姿かたちは美しく味はピカイチ 砂地のやわらかさがおいしさの秘密 JAあいち中央2025年4月2日
-
県産コシヒカリとわかめ使った「非常時持出米」 防災備蓄はもちろん、キャンプやピクニックにも JAみえきた2025年4月2日
-
霊峰・早池峰の恵みが熟成 ワイン「五月長根」は神秘の味わい JA全農いわて2025年4月2日
-
JA農業機械大展示会 6月27、28日にツインメッセ静岡で開催 静岡県下農業協同組合と静岡県経済農業協同組合連合会2025年4月2日
-
【役員人事】農林中金全共連アセットマネジメント(4月1日付)2025年4月2日
-
【人事異動】JA全中(4月1日付)2025年4月2日
-
【スマート農業の風】(13)ロボット農機の運用は農業を救えるのか2025年4月2日
-
外食市場調査2月度 市場規模は2939億円 2か月連続で9割台に回復2025年4月2日
-
JAグループによる起業家育成プログラム「GROW&BLOOM」第2期募集開始 あぐラボ2025年4月2日
-
「八百結びの作物」が「マタニティフード認定」取得 壌結合同会社2025年4月2日
-
全国産直食材アワードを発表 消費者の高評価を受けた生産者を選出 「産直アウル」2025年4月2日
-
九州農業ウィーク(ジェイアグリ九州)5月28~30日に開催 RXジャパン2025年4月2日