酒造好適米の30年産需要量 9.5万~9.7万t2017年10月16日
28年産比▲10%
農林水産省は「米に関するマンスリーレポート10月号」で平成30年産の酒造好適米の需要量調査に基づく需給見通しを公表している。需要に応じた生産を行うためには29年産と同様に28年産生産量の10%減となる9万5000~7000tにすることが必要との見通しを示している。
農林水産省は昨年に続き7月に需要量調査を実施した。調査対象メーカー数は1442社で811社が回答した。
この調査による29年産酒造好適米の需要量は28年産より約2000t減少する8万tとなっている。28年産で購入希望数量以上に購入した分の在庫調整のためと見込まれている。また30年産の需要量は29年産から微増し8万1000tの見込みとなっている。
酒造メーカーからの回答で主な銘柄の需要動向をみると「山田錦」は3万2500t程度でおおむね安定して推移しているという。産地ごとの需要量は平成28年産の需要量を基準として平成30年産と比較すると、滋賀、兵庫、山口県産の需要は増加するが、岡山県産の需要は減少する結果となった。
「五百万石」の需要量は29年産見込みは1万7000t台だが、30年産は1万8000t台へとやや持ち直すと見込まれている。産地ごとの需要量は福島県と主産地以外の需要が増加するものの、新潟県をはじめとする主産地の需要は減少するという結果となった。
こうした調査結果と農産物検査数量、関係者からの聞き取りによって、平成30年産で需要に応じた生産を行うためには9万5000~9万7000t程度の生産とすることが必要だとしている。29年産と同様に28年産比で▲10%程度の生産となる。
酒造好適米は、米の使用量が多い特定名称酒が増え、生産量が増加傾向にある。海外でも日本食ブームを背景に日本酒の輸出量は近年増えている。
こうしたなか、農林水産省は作付けにあたっては全体需給見通しに加え、各産地でのこれまでの販売状況などもふまえて、需要に応じた生産を行う必要があるとしている。また、より的確な需要に応じた生産に資するためには、生産者と需要者で播種前契約や複数年契約の取り組みも拡大することが重要だと強調している。
重要な記事
最新の記事
-
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日
-
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日
-
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日
-
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日
-
(411)「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年11月22日
-
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 JA遠州中央2024年11月22日
-
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 JA三井リース2024年11月22日
-
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 JA全農2024年11月22日
-
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日
-
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日
-
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
-
厚木・世田谷・北海道オホーツクの3キャンパスで収穫祭を開催 東京農大2024年11月22日
-
大気中の窒素を植物に有効利用 バイオスティミュラント「エヌキャッチ」新発売 ファイトクローム2024年11月22日
-
融雪剤・沿岸地域の潮風に高い洗浄効果「MUFB温水洗浄機」網走バスに導入 丸山製作所2024年11月22日
-
農薬散布を効率化 最新ドローンなど無料実演セミナー 九州3会場で開催 セキド2024年11月22日
-
能登半島地震緊急支援募金で中間報告 生産者や支援者が現状を紹介 パルシステム連合会2024年11月22日
-
徳島県産食材をまるごと楽しむ「徳島食の博覧会2024」30日から開催2024年11月22日
-
総供給高と宅配が前年割れ 10月度供給高速報 日本生協連2024年11月22日
-
森林の遮断蒸発 激しい雨の時より多くの雨水を蒸発 森林総合研究所2024年11月22日