「糠」活用の米粉で専門店をオープン 東洋ライス2019年3月7日
東洋ライスは「糠」を活かした米粉を開発し、東京都内にオープンした米粉専門店でパンなどで販売を開始した。
同社が開発したのは、「糠」から不具合なものを取り除き健康に良い糠を含んだ米粉で、「金芽ロウカット玄米および金芽米の米粉」として事業を推進する。ロウカット玄米は雑菌や残留農薬が懸念される玄米表面のロウ層を除去する加工をしており、高栄養、良食味に加えて、安全性も実現した。同社は主食として食べる以外にも米の健康成分を摂取することを促進することによって、健康増進に寄与していきたいとする。
この米粉を使った商品の提供や米粉に関する情報発信を行う旗艦店として3月5日、東京・銀座に米粉グルメ専門店「キンメッコ キッチン」をオープンした。店名「Kinme-Co（キンメッコ）」の「Co」は「一緒に」という意味があり、米粉の輪が広がる願いも込められている。
看板メニューの「キンメッコパン」、「キンメッコロール」は米粉100％で焼き上げている。そのほかパスタやスイーツなども提供していく予定。「キンメッコ キッチン」は東洋ライスビル1階にある（東京都中央区銀座5-10-12）。営業時間11～18時（土日祝日は休み）。TEL：03-5962-8980。
重要な記事
最新の記事
-
殺処分対象911万羽 鳥インフルエンザ 国内48例目 愛知県で確認2025年1月31日 -
GI取得「かづの牛」など農産物・加工品6産品 農水省2025年1月31日 -
シャキッと甘く 高級かんきつ「甘平」出荷始まる ＪＡえひめ中央2025年1月31日 -
全国の魅力的な農畜産物・加工品が勢ぞろい2025年1月31日 -
岩手県から至高の牛肉を「いわて牛・いわちくフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「国産米粉メニューフェア」銀座みのりカフェ・みのる食堂で開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「はこだて和牛」など味わえる「ＪＡ新はこだてフェア」2月1日から開催 ＪＡ全農2025年1月31日 -
「ニッポンの食」で応援 全日本卓球選手権大会（ダブルスの部）に特別協賛 ＪＡ全農2025年1月31日 -
サカタのタネの春キャベツ「金系201号」発売60周年 ＪＡ全農かながわがPRイベント開催2025年1月31日 -
北海道と熊本県内に無料RTKサービスの提供開始 HOSAC2025年1月31日 -
栃木県の郷土料理「しもつかれ」がおにぎりに 期間限定で発売 ミツハシ2025年1月31日 -
鳥インフル 米ネブラスカ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月31日 -
サワーに合うピリ辛チップス「CHIPS&NUTSレモンタルタルペッパー味」新発売 亀田製菓2025年1月31日 -
あわら農楽ファーム「ディスカバー農山漁村の宝」に選定 福井県あわら市2025年1月31日 -
グローバル技術研究所が2024年度省エネ大賞で「経済産業大臣賞」を受賞 クボタ2025年1月31日 -
特殊混和材製品 CO2排出量算定システムの第三者認証を取得 デンカ2025年1月31日 -
鳥インフル リトアニアからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月31日 -
地元新潟の米農家と共同出資 合同会社ナイスライスファームを設立 亀田製菓2025年1月31日 -
青果物の鮮度保持袋「オーラパック」紹介「SMTS2025」に出展 ベルグリーンワイズ2025年1月31日 -
国際協同組合年の意義テーマに「日本共済協会セミナー」オンラインで開催2025年1月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
