「搗精度計」を活用した東洋ライスの新精米工場が稼動2019年7月2日
白米のおいしさと栄養を最大限に引き出す幸福米穀（大阪府枚方市）の技術「搗精度計」を活用した新精米工場が、このほど稼働開始。新精米工場のプラントは東洋ライス製によるもので、幸福米穀がこれまで自社工場のみで使っていた「搗精度計」を初めて外部に公開した。
新精米工場は、精米ライン3基、無洗米加工プラント 2基を導入し、ＦＡ制御による 24 時間稼働を実現した。生産能力は従来より3倍の月間最大6000ｔ。準無人で稼働し、環境に配慮した省電力化と工場作業員への負担を軽減する。
米の味が収穫時期によって変わるように、玄米を精米する際も、最適な搗精度で仕上げれば、最もおいしく食べられる。しかし、生米の時には判別できないため、これまでの白米は、それぞれの米のおいしさを最大限に引き出すことができなかった。
搗精度計を内蔵した精米プラントは、それぞれの玄米の品種や品質によって、精米機が自動的に最適な搗精度に仕上げることができる。
多種多様の品種のコメを、連続して精米する際も、プラントに内蔵された搗精度計の指示で、それぞれ最適な搗精度で仕上げるため、1ランク上のおいしさになり、栄養素も残る。また、最適な搗精度に仕上げたコメは、従来の白米よりよく吸水するため、炊き増えするという。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（118） －改正食料・農業・農村基本法(４)－2024年11月16日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (35) 【防除学習帖】第274回2024年11月16日 -
農薬の正しい使い方（8）【今さら聞けない営農情報】第274回2024年11月16日 -
【特殊報】オリーブにオリーブ立枯病 県内で初めて確認 滋賀県2024年11月15日 -
農業者数・農地面積・生産資材で目標設定を 主食用生産の持続へ政策見直しを ＪＡグループ政策要請①2024年11月15日 -
（410）米国：食の外部化率【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月15日 -
値上げ、ライス減量の一方、お代わり無料続ける店も 米価値上げへ対応さまざま 外食産業2024年11月15日 -
「お米に代わるものはない」 去年より高い新米 スーパーの売り場では2024年11月15日 -
鳥インフル 米オレゴン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月15日 -
「鳥インフル 農水省、ハンガリー2県からの家きん・家きん肉等の輸入を14日付で一時停止」2024年11月15日 -
「鳥インフル 農水省、ハンガリー2県からの家きん・家きん肉等の輸入を13日付で一時停止」2024年11月15日 -
鳥インフル 米ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月15日 -
南魚沼産コシヒカリと紀州みなべ産南高梅「つぶ傑」限定販売 ＪＡみなみ魚沼×トノハタ2024年11月15日 -
東北6県の魅力発信「食べて知って東北応援企画」実施 ＪＡタウン2024年11月15日 -
筋肉の形のパンを無料で「マッスル・ベーカリー」表参道に限定オープン ＪＡ全農2024年11月15日 -
「国産りんごフェア」全農直営飲食店舗で21日から開催 ＪＡタウン2024年11月15日 -
農薬出荷数量は3.0％減、農薬出荷金額は0.1％減 2024年農薬年度9月末出荷実績 クロップライフジャパン2024年11月15日 -
かんたん手間いらず！新製品「お米宅配袋」 日本マタイ2024年11月15日 -
北海道・あべ養鶏場「旬のりんごとたまごのぷりん」新発売2024年11月15日 -
日本各地のキウイフルーツが集まる「キウイ博」香川県善通寺市で開催2024年11月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
