現在の小売価格への認識

インターネットアンケート調査で全国の18歳以上の男女3231人から回答を得た。

米の入手方法は5年前（2014年）、現在ともスーパー（生協などによる宅配を含む）がもっとも多く、今回の調査では63.9％を占めた。ただ、5年前とくらべてインターネットショップでの購入は2.8％増えて12.4％となった。また、ふるさと納税の利用も3.5％増えて5.4％となった。

消費量は5年前とくらべて「変わらない」がもっとも多く約6割を占めた。一方、「減ってきている」は28％で「増えてきている」14％の倍となっている。

「増えてきている」との回答は女性の18～29歳（23％）、30～39歳（22％）が高い。一方、「減ってきている」は男女とも50歳以上で高く60歳以上ではいずれも4割以上となっている。

消費量が5年前よりも「減ってきている」シーンは朝食61％、昼食40％、夕食69％と家庭内食での減少が大きい。一方、「増えてきている」と回答した理由では「お米が好きになったから・味が良くなったから」が38％ともっとも多かった。

中食での1週間の食事回数は5年前と比べて「変わらない」が62％。「増えてきている」との回答は17％で家庭内食、外食のそれとくらべて高い。中食で主食とするのは「ご飯」がもっとも多く57％だが、「パン」は18％で家庭内食、外食のそれとくらべて高い。

外食については1週間の外食回数は5年前とくらべて「変わらない」が56％ともっとも多い。「減ってきている」は23％で中食のそれより10％多い。外食での主食選択は「ご飯」が62％、次いで「麺」が23％となっている。

米の小売り価格は２月時点で5kg1916円、2kg1069円、10kg3389円などとなっている。これについては「ちょうどよい」との回答が約5割だった。一方、「高い」との回答は3割だった。いずれの年代も全体傾向とおおむね共通していた。

米価変動と購買意欲との関係は、「価格が上がっても購入量、購入額を変えない」との回答が44％ともっとも多かったが、「価格が上がれば量か額を減らす」との回答計42％とほぼ拮抗している。価格が下がった場合は「量か額を増やす」との回答が6割、「変えない」が4割だった。