岡山発、幻の酒米「雄町」フェア開催 とっとり・おかやま新橋館2020年12月11日
岡山県は12月12日～20日、東京・新橋にある「とっとり・おかやま新橋館」で岡山発の“幻の酒米”「雄町」を味わえるフェアを開催する。
「雄町」セレクション
岡山県発祥の「雄町」は、「山田錦」「五百万石」など多くの酒米のルーツとなった酒米。雄町を使った岡山の酒は、上品な甘味と旨味が特徴で、余韻は長く、時折顔をのぞかせる野性味あふれる味わいが特徴だ。
雄町の産地を巡るペアリングセットフェアでは、雄町の魅力を楽しめるよう、1階ショップでは、おすすめの地酒10銘柄と個性豊かなそれぞれのお酒にペアリングするおつまみをセレクトして販売。2階レストランでは、3銘柄の地酒とおつまみのペアリングを3セットを用意した。
おすすめは、「雄町の産地を巡るペアリングセット」（2200円）で、岡山県が誇る希少な黒毛和牛・千屋牛（ちやぎゅう）のローストビーフ、マッシュルームのカナッペの盛り合わせをつまみに、「雄町」のふくよかで包容力のある味わいを楽しめる。また、酒米の「雄町」を使った、珍しい料理も用意している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（131）－改正食料・農業・農村基本法（16）－2025年3月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（48）【防除学習帖】第287回2025年3月1日 -
農薬の正しい使い方（21）【今さら聞けない営農情報】第287回2025年3月1日 -
【青年大会特集座談会】国の礎「食」を支える自負を（2）京大藤井聡教授・田中均組合長・久保田治己氏2025年2月28日 -
【青年大会特集座談会】国の礎「食」を支える自負を（3）京大藤井聡教授・田中均組合長・久保田治己氏2025年2月28日 -
【米の食味ランキング】猛暑・残暑で西日本のランク落ち目立つ 徳島南部コシヒカリは初の「特Ａ」2025年2月28日 -
【ＪＡ全国青年大会】ＪＡ青年の主張 最優秀賞に谷本弾さん（ＪＡあきた北青年部）2025年2月28日 -
全農 政府備蓄米入札への応札方針決める2025年2月28日 -
（424）「米国農務省の長期見通し」雑感【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年2月28日 -
大谷翔平選手が「ファミリーマートおむすびアンバサダー」就任「ぼんご監修おむすび」新発売2025年2月28日 -
東北農林専門職大学、南東北クボタと「スマート農林業」で連携協定締結 山形県新庄市2025年2月28日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース（4月1日付）2025年2月28日 -
「令和7年2月17日からの大雪」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年2月28日 -
宮崎ガス「カーボン・オフセット都市ガス」のＪクレジットを媒介 農林中金2025年2月28日 -
農機の装備や販社連携、オンライン企画一体で農作業安全を推進 クボタ2025年2月28日 -
チラシやＨＰ、ＳＮＳで農作業の安全を啓発 体験型研修も実施 ヤンマーアグリ2025年2月28日 -
安全装置を採用、機種別広報で農作業安全を啓発 三菱マヒンドラ農機2025年2月28日 -
農業女子プロジェクトや社外研修でも農作業安全を啓発 井関農機2025年2月28日 -
農業用窒素固定菌資材「エヌキャッチ」 キャンペーン ファイトクローム2025年2月28日 -
【役員人事】雪印メグミルク（4月1日付）2025年2月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
