2021年「世界最高米」を販売開始 東洋ライス2021年7月27日
東洋ライスは7月21日、2021年「世界最高米」の販売を公式通信販売で開始した。
世界最高米
今年で6回目目を迎えた「世界最高米」の原料玄米は、昨年11月に静岡県小山町で開かれた「第22回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」（米・食味鑑定士協会主催）の「国際総合部門」で、金賞を受賞した玄米を使用している。
この受賞玄米の中から、同社独自の基準である「酵素活性」「美味と生命力」に重点を置き厳選した福島県、静岡県、岐阜県2品の計4品を認定。一般価格の約8倍となる1kgあたり1900円で買い受け、活性度の高いコメを選別した後、さらに半年間の熟成期間を経たものを金芽米に加工した。
2021年の世界最高米は、140g（1合分）×6袋入りで1万800円（消費税・送料込み）。さらに今年は、世界最高米から金芽米エキスの原料を特別に抽出した希少性の高い「世界最高米エキス」の製造も予定している。
2021年「世界最高米」に認定された玄米の生産者は次のとおり。
○ＪＡ御殿場高根地区部農会（静岡県御殿場市）高田哲夫氏 品種「歓喜の風」
○漢方無農薬栽培研究会（福島県南会津郡）湯田裕樹氏 品種「ゆうだい21」
○農事組合法人かみはら山水農園（岐阜県下呂市）河原一馬氏 品種「コシヒカリ」
○大田ファーム（岐阜県大野郡）大田剛之氏 品種「コシヒカリ」
世界最高米の発売を受け、農事組合法人かみはら山水農園の河原氏は「美味しいお米作りを目指している農家として、世界最高米の原料米への認定は本当に名誉なこと。そして、そのお米を東洋ライスで最高の状態にしていただき、消費者に食べてもらうことは米農家として幸せです。生産者4名の思いのこもったお米を味わってほしい」とコメントしている。
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