"多古米"のベストパートナーを決める「第2回多古米おかず選手権」開催2022年8月9日
千葉県香取郡多古町は、多古米に合うおかずを一般公募し、優秀作品を決めるレシピコンテスト「第2回多古米おかず選手権」を開催。9月4日まで多古米に合うレシピを専用サイトで募集している。
有機質が豊富で、粘りがあり甘みも強く冷めても美味しい多古米。「多古米おかず選手権」は、2021年に初めて開かれ、計181件のレシピがエントリー。決勝大会では最終審査に残った10作品を、一般審査員や関係者とスぺシャルアンバサダーを務める料理家でYoutuberのリュウジさんが試食し、最優秀作品を決めた。
第2回となる今回もリュウジさんがスペシャルアンバサダーに就任し、「多古米おかず選手権」公式サイトでは、リュウジさんによるレシピ応募のアドバイス動画も公開。最優秀作品1品・優秀作品3品の計4品は、多古町オリジナルブランドとして商品化を予定している。
一次・二次審査を通過した作品は、10月15日、16日に多古町の古民家宿「大三川邸」で開かれる決勝大会で一般審査員100人と関係者による試食審査で最優秀作品を決定する。
◎実施概要
募集期間：8月1日～9月4日
審査期間：9月5日～10月16日
決勝大会：10月15日(土)・16日 ※15日の一般審査員を100人の募集について詳しくは後日サイトにて告知
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