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"ヴィーガン認証"を取得 「ぷちっともち玄米」パッケージをリニューアル　アルファー食品2022年8月31日

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加工米飯を製造・販売するアルファー食品（島根県出雲市）は9月1日、国産のもち玄米を100％使い、サスティナブルな食の選択となる"ヴィーガン認証"を取得した「ぷちっともち玄米 900g」のパッケージをリニューアル発売する。

「ぷちっともち玄米」は、2013年の発売以来、もちもちとしたおいしい玄米として人気がある。添加物などを使わず、100％お米が原料で、独自加工を施した加工米飯。加工の工程においても動物の使用がないことなども確認され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンからヴィーガン認証を取得している。

ぷちっともち玄米900gパッケージぷちっともち玄米
900gパッケージ

「ぷちっともち玄米」は、玄米食が健康によいとわかっていながら、定着しづらい理由として挙げられるマイナスイメージを改善した玄米。洗米や浸漬などの下準備は不要で、白米と同じ設定で白米とブレンドしても炊飯できる。玄米でありながら、ちもちとした食感で、同社独自製法により臭みを軽減している。

カレーや麻婆豆腐、ハンバーグなど白米と同様に様々なおかずと一緒に食べられ、炊き込みご飯やカオマンガイにアレンジできるほか、茹でる調理にも対応。グレインズ（穀物）サラダやスープご飯など、多彩なメニューに使用できる。「ぷちっともち玄米 900g」は、希望小売価格は1188円（税込）。

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