「おコメ食べて笑おう」プロジェクトに参画 米に関する外食トレンドデータなど発信 ぐるなび2022年12月22日
株式会社ぐるなびは、「おコメ食べて笑おう」プロジェクトに12月20日から参画。米に関する外食トレンドデータ等の発信を通じ、興味・関心を喚起し消費拡大に貢献する。
「おコメ食べて笑おう」は、企業・団体・大学・行政が業界・業種の垣根を超えて連携し、持続可能な循環型社会の実現に向けて、一次産業や地域社会を支えるために協働するプロジェクト。参加団体が米に関わる多面的価値や課題を共有し情報発信するとともに、その解決に向けた参加団体連携プログラムに取り組む。
ぐるなびは、米に関する外食トレンドを用いて消費者が米に興味・関心を持つ情報を発信。店舗のメニュー情報やユーザー行動履歴などぐるなびが蓄積した外食データをリアルタイムで引き出せる「ぐるなびデータライブラリ」を活用する。また、ぐるなび会員を対象に米に関する調査を実施。実態やニーズ等を把握し情報を発信。米を使った新たなメニューを飲食店から募る企画等の実施も予定している。
農林水産省の調べによると日本の主食用米の全国ベースの需要量は減少傾向にあり、ここ数年では人口減少等を背景に年間約10万トンまで減少幅が拡大。また、単身世帯や共働き世帯の増加等により、米を家庭で炊飯する割合が年々低下し、中食・外食の占める割合が増加傾向にある。一方、飲食店では、食材価格の高騰や環境配慮への意識の高まりなどから、国産農林水産物を積極的に使う店舗が増えており、米の産地やこだわりの炊飯方法を伝えるなど、米の付加価値を売上につなげる取り組みも見られる。ぐるなびは同プロジェクトでの取り組みを通じ、米に対する消費者の興味・関心を喚起し消費拡大に貢献することで、農業や外食産業の継続経営を支援する。
重要な記事
最新の記事
-
飼料用米多収日本一 山口県のあぐりてらす阿知須 10ａ当たり863kg2025年3月3日 -
【特殊報】ナシ胴枯細菌病 県内で初めて発生を確認 島根県2025年3月3日 -
政府備蓄米売り渡し 入札 3月10日に実施 農水省2025年3月3日 -
新潟県の25年産米概算金「コシ2.3万円」 早期提示に歓迎の声 集荷競争、今年も激化か2025年3月3日 -
米の集荷数量 前年比23万ｔ減に拡大 農水省2025年3月3日 -
米価高騰問題への視座【森島 賢・正義派の農政論】2025年3月3日 -
【次期家畜改良目標】低コスト、スマート農業重視 酪農は長命連産、肉牛は短期肥育2025年3月3日 -
【改正畜安法の現状と課題】需給対策拡大が焦点 問われる「国主導」2025年3月3日 -
あなたたちは強い〝武器〟を持っている ＪＡ全国青年大会での「青年の主張」「青年組織活動実績発表」講評 審査委員長・小松泰信さん2025年3月3日 -
ＪＡ農業経営コンサルタント 15人を認証 全中2025年3月3日 -
【人事異動】農林中央金庫（4月1日付）2025年3月3日 -
農業用バイオスティミュラント「エンビタ」とは 水稲育苗期にも効果 北興化学工業2025年3月3日 -
アミューズメント施設運営「ティスコ」株式を譲受 農林中金キャピタル2025年3月3日 -
「2025ローズポークおいしさまるごとキャンペーン」でプレゼント 茨城県銘柄豚振興会2025年3月3日 -
福岡ソフトバンクホークスとのオフィシャルスポンサー契約更新 デンカ2025年3月3日 -
ファーマーズ＆キッズフェスタ2025 好天で多数の参加者 井関農機は農業機械体験2025年3月3日 -
【今川直人・農協の核心】産地化で役割が高まる農協の野菜取り扱い2025年3月3日 -
野菜がたっぷり食べられるカレー味「ケンミンカレー焼ビーフン」新発売2025年3月3日 -
第164回勉強会『海外市場での植物工場・施設園芸の展開』開催 植物工場研究会2025年3月3日 -
春の山梨の食材の魅力を伝えるマルシェ 5日から国分寺マルイで開催 雨風太陽2025年3月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
