米どころ秋田の傑作新品種「サキホコレ」フェア開催 セルリアンタワー東急ホテル2023年1月26日
東京・渋谷のセルリアンタワー東急ホテルは1月26日~2月28日、秋田県とコラボレーションし、新品種のブランド米「サキホコレ」を使ったフェアを館内の対象店舗で開催する。
セルリアンタワー東急ホテルはこれまで、全国の自治体や生産者と連携し、現地の食材、料理、ドリンクなどを楽しめるフェアを企画している。今回は、渋谷のシンボルである「ハチ公」の生まれ故郷である秋田県とコラボレーション。食味を徹底的に追求した"秋田米の最上位品種"「サキホコレ」を、館内の対象店舗の日本料理「Japanese Cuisine桜丘」、ガーデンキッチン「かるめら」とルームサービスのメニューで提供する。
秋田米「サキホコレ」は、2022年秋に本格デビューした新品種で、「コシヒカリを超える極良食味米」をコンセプトに、9年の歳月をかけて開発された米どころ秋田の最上位ブランド米。ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味がある。登録を受けた高い技術を持つ農家が生産を担い、品質・出荷基準をクリアした高品質なお米だけが「サキホコレ」として市場に流通している。
同ホテルの日本料理調理長の鶴田敬さんは、「サキホコレ」について「粒感がしっかり感じられるお米。味わいも上品でさらりと食べられ、色々な食材や調理方法に合わせることが出来る。ネーミングも縁起よく、勢いを感じるところも良いですね。ぜひ皆様にお召し上がりいただきたい」とコメントしている。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日