KAWACHO RICEとヘプタゴンが共同開発 米の銘柄判定「RiceTag」特許取得2023年10月19日
総合米卸売業の株式会社KAWACHO RICE (青森県三沢市) と、青森を拠点にテクノロジーによる事業開発・支援を手がける株式会社ヘプタゴン (青森県三沢市) は、食用米の銘柄を判定するAI搭載アプリケーション「RiceTag」を共同開発。このほど、米の銘柄を判定する方法および銘柄判定プログラムに関する特許を取得した。
特許を取得した「RiceTag」
「RiceTag」は、米粒の画像から食用米の銘柄判定を行うAI搭載スマートフォンアプリケーション。米の銘柄検査は現在、法律によって農産物検査員資格を持つ検査員の目視で行うことが定められている。この工程は、米の流通過程で異品種混入を防止するために必要不可欠で、秋の収穫時期になると大量の米を短期間で判定することは検査員の大きな負担となっていた。加えて高齢化と人材不足の深刻化も避けられないため、現場では検査員の経験年数やスキルを問わず、米の銘柄判定を補助するソリューションが求められている。
KAWACHO RICEとヘプタゴンは2019年に「RiceTag」開発プロジェクトを立ち上げ、約2年に渡るAIの開発と実証実験を経て、検査対象からサンプリングで無作為に抽出した複数の米粒をスマートフォンのアプリで撮影するだけで銘柄を判定することに成功。その後、青森県産米4銘柄および秋田県産米4銘柄に対して性能評価を行い、資格を有する検査員と同等以上の正解率を記録している。
この取り組みの成果として、スマートフォンのカメラから撮影された画像データおよび人工知能を用いて、米の銘柄判定を行う方法および銘柄判定プログラムにおいて特許を取得した。
今回特許を使用したアプリケーションは、現在KAWACHO RICE社内で使用され、実作業を想定した試験を繰り返している。将来的に、同社の事業として全国展開すべく、自動判定できる銘柄の拡大や、より正確な銘柄判定ができるよう改良を進めることを構想している。
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