北海道の老舗菓子・柳月 米粉のビスケット「コメビス」新発売2024年4月5日
北海道十勝で創業77年の和洋菓子メーカー・柳月は4月12日、ヴィーガンビスケット「コメビス」を新発売。女性スタッフの声から生まれた新たな健康系スイーツで、小麦粉を使わずに米粉で仕立てた。
日本人になじみ深いお米生まれの米粉は、お菓子との相性も抜群。小麦粉より軽い口当たりで、米特有の自然な甘みが「コメビス」の美味しさを引き立てる。同社は、通常のビスケットには欠かせない小麦・卵・乳成分不使用に挑戦し、オリジナルレシピを開発。バターのかわりに、大豆生まれの豆乳クリームバターを使用してナッツやオートミールなど健康素材も混ぜ込んでザクザク食感に焼き上げた。テイストは、メープルナッツ、ショコラバナナの2種類を用意。
米の消費拡大としても注目される米粉は、小麦粉よりも食物繊維が豊富で、低GI素材といわれる。腹持ちも良く小腹がすいた時におすすめ。
また、コメビス発売を記念して、柳月通販限定のお得なキャンペーンを実施。4月17日から5日間限定で、新発売の「コメビス」と厳選スイーツの詰め合わせ「初夏のあんバタ三方六セット」を送料無料で届ける。
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