銀座育ちの酒米で造った「純米大吟醸酒・白鶴錦」40本限定発売 白鶴酒造2024年6月4日
白鶴酒造は6月7日、東京支社のある銀座の屋上「白鶴銀座天空農園」で育てた酒米「白鶴錦」（2023年度産）100％で仕込んだ｢白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦｣を発売。限定40本を銀座の一部店舗限定で発売する。
｢白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦｣
同社は2007年、銀座から日本酒文化の情報発信をしようと、白鶴銀座天空農園のプロジェクトを開始。東京支社（中央区銀座）の屋上で自社開発酒米「白鶴錦」の水稲の田植えから稲刈りまで栽培しながら、屋上緑化、近隣の小学生への食育などを手がけている。
当初、大都会のビルの屋上でお米の栽培は難しいという声があったが、プランターでの栽培に成功し、2008年には田圃を造成。米の品質向上に取り組み、2013年からは白鶴銀座天空農園で収穫した「白鶴錦」のみで仕込んだ商品を数量限定、銀座限定で発売している。
銀座の屋上「白鶴銀座天空農園」で育つ水稲
「白鶴銀座天空農園」における2023年産米の栽培は、シーズン通して晴天と日照に恵まれる一方、記録的な暑さで厳しい作業環境だったが、無事に籾付きで昨年の45kgを上回る46.5kgのお米を収穫し、12年連続の2等を獲得した。
｢白鶴 翔雲 純米大吟醸 銀座天空農園 白鶴錦｣（500ml）は、1万700円（税別）。IMADEYA GINZA SIX店、銀座三越、小泉商事、松屋銀座本店で販売。
【PR】
重要な記事
最新の記事
-
米価上昇止まらず 4月7日の週のスーパー販売価格 備蓄米放出効果いつから2025年4月21日 -
【人事異動】農水省（4月21日付）2025年4月21日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月18日付）2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ新ひたち野（茨城県）新組合長に矢口博之氏（4月19日）2025年4月21日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】四つ巴のお手玉を強いられる植田日銀 トラの圧力"内憂外患"2025年4月21日 -
備蓄米放出でも価格上昇銘柄も 3月の相対取引価格2025年4月21日 -
契約通りの出荷で加算「60キロ500円」 ＪＡ香川2025年4月21日 -
組合員・利用者本位の事業運営で目標総達成へ 全国推進進発式 ＪＡ共済連2025年4月21日 -
新茶シーズンが幕開け 「伊勢茶」初取引4月25日に開催 ＪＡ全農みえ2025年4月21日 -
幕別町産長芋 十勝畜産農業協同組合2025年4月21日 -
ひたちなか産紅はるかを使った干しいも ＪＡ茨城中央会2025年4月21日 -
なじみ「よりぞう」のランドリーポーチとエコバッグ 農林中央金庫2025年4月21日 -
地震リスクを証券化したキャットボンドを発行 アジア開発銀行の債券を活用した発行は世界初 ＪＡ共済連2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ新潟市（新潟県）新組合長に長谷川富明氏（4月19日）2025年4月21日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ夕張市（北海道）新組合長に豊田英幸氏（4月18日）2025年4月21日 -
食農教育補助教材を市内小学校へ贈呈 ＪＡ鶴岡2025年4月21日 -
農機・自動車大展示会盛況 ＪＡたまな2025年4月21日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」おかやま和牛の限定焼肉メニューは「真夏星」 ＪＡタウン2025年4月21日 -
「かわさき農業フェスタ」「川崎市畜産まつり」同時開催 ＪＡセレサ川崎2025年4月21日 -
【今川直人・農協の核心】農福連携（2）2025年4月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
