「うまみ精米」搭載 10馬力型コイン精米機 「米ぼうやくんPRO」新発売 タイワ精機2024年8月26日
タイワ精機（富山市）は、米の本来のおいしさを引き出す新・精米方式「うまみ精米®」を搭載した10馬力高速コイン精米機「米ぼうやくんPRO」を9月に発売する。
新精米方式「うまみ精米」搭載
同社は2023年12月、「うまみ精米」機能を搭載したコイン精米機「米ぼうやくんPRO」5馬力CAC-50U（H）を発売。
全国で好評だったことから、新たに10馬力高速タイプ「CAC-100U（H）」をラインナップに追加した。
標準型5馬力モデルと比べ、30kgあたりの処理時間が最大で約2分30秒短縮されるため、大量に精米する人や繁盛している店舗での待機時間を大幅に減らすことができる。
「うまみ精米」は、米のヌカ層とデンプン層の間にあるうまみ層をできるだけ残した精米方式。
「うまみ白米」と「うまみ玄米」の2種類の精米モードがある。
「うまみ白米」は、ヌカ層とデンプン層の間にあるうまみ層をできるだけ残した白米。
米のうまみ成分となるオリゴ糖やアミノ酸などさまざまな栄養素が含まれ、口当たりに大きく影響する保水膜成分も含まれている。
うまみ層はとても薄い層で、通常の精米では残すことは難しいが、うまみ精米方式により、うまみ層を残した「うまみ白米」が実現した。
また、味を数値化する味覚センサーを用いて、「標準白米」と「うまみ白米」を比較測定すると、従来の白米と比較して、総合的においしさが増すという結果が得られた。
さらに、うまみ精米方式は、やさしくていねいに精米するため、砕米率が大幅に減る。
「米のヌカ層とデンプン層の間にあるうまみ層をできるだけ残した「うまみ精米」
◎製品仕様（ハウス付）
型式：CAC-100UH
張込ホッパー容量：30kg
白米タンク容量：30kg
昇降機：3インチバケットベルト式
精白度設定：「6段階」うまみ玄米・うまみ白米・7ぶ・標準・上白・無洗米
最小搗精量：2kg
音声ガイド：9種類のメッセージ
表示・各種設定：タッチパネル式
能率：毎時600kg（うまみ玄米／普通精米）毎時400kg（うまみ白米／無洗米）
所要動力：7.915kW（単相220V，三相200V/220V/380V対応可）
精米方式：摩擦式
籾殻排出：吸引ファン内蔵
除糠方式：吸引ファン内蔵
寸法（オプション品含まず）：幅2160×奥行3968×高さ2787mm（ハウス無：幅1610×奥行1507×高さ2444mm）
重量：約1460kg（ハウス無：約600kg）
重要な記事
最新の記事
-
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（2）今後を見据えた農協の取り組み 営農黒字化シフトへ2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（3）水田に土砂、生活困惑2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（4）自給運動は農協運動2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（1）2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（2）2025年1月23日
-
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（3）2025年1月23日
-
元気な地域をみんなの力で 第70回ＪＡ全国女性大会2025年1月23日 -
【ＪＡ女性組織活動体験発表】（1）新しい仲間との出会い 次世代へつなげるバトン 青森県 ＪＡ八戸女性部 坂本順子さん2025年1月23日 -
【ＪＡ女性組織活動体験発表】（2）この地域を、次世代に繋ぐ、私たち 山梨県 ＪＡ南アルプス市女性部 保坂美紀子さん2025年1月23日 -
【ＪＡ女性組織活動体験発表】（3）私たちの力で地域をささえ愛 愛知県 ＪＡ愛知東女性部 小山彩さん2025年1月23日 -
旧正月【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第325回2025年1月23日 -
地元産米を毎月お届け 「お米サポート」スタート ＪＡいずみの2025年1月23日 -
定着するか賃金引上げ 2025春闘スタート 鍵は価格転嫁2025年1月23日 -
鳥インフル 米アイオワ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
鳥インフル 英シュロップシャー州、クルイド州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
スーパー売り上げ、過去最高 野菜・米の価格影響 「米不足再来」への懸念も2025年1月23日 -
福島県産「あんぽ柿」都内レストランでオリジナルメニュー 24日から提供 ＪＡ全農福島2025年1月23日 -
主要病虫害に強い緑茶用新品種「かなえまる」標準作業手順書を公開 農研機構2025年1月23日 -
次世代シーケンサー用いた外来DNA検出法解析ツール「GenEditScan」公開 農研機構2025年1月23日 -
りんご栽培と農業の未来を考える「2025いいづなリンゴフォーラム」開催 長野県飯綱町2025年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
