「コメ不足の余波」米菓メーカーの倒産・廃業が増加過去最多ペース 帝国データバンク2024年10月7日
帝国データバンクは10月6日、「米菓製造業」の倒産発生状況に関する調査・分析を発表した。「コメ不足の余波」がせんべいに波及し、米菓メーカーの倒産・廃業が増加。過去最多ペースで推移しており、消費低迷にコメ価格高騰が影響している。
帝国データバンクは、「米菓製造業」の倒産発生状況について、負債1000万円以上法的整理による倒産を対象に調査・分析を行った。集計期間は9月30日まで。
同調査によると、全国的なコメ不足と価格高騰の影響が、せんべいなどコメを原料とする菓子にも及んできた。コメを原料にせんべいやあられ、おかきなどを製造する米菓製造業の倒産(負債1000万円以上、法的整理)や休廃業解散は9月までに計11件発生。2022年通年の件数(5件)を上回る増加ペースで、過去最多となる可能性がある。
米菓メーカーでは、米菓需要の低迷と原料となる国産米の価格高騰によるコストアップの狭間で厳しい経営環境が続いている。総務省の調査によれば、せんべい(100g)の小売価格は2024年平均で149円・2020年比で2割超上昇し過去10年で最高値を記録。大手米菓メーカーを中心に、製造コストの上昇による値上げの実施が影響した。
一方で、せんべいへの家計支出は2020年比17%増にとどまり、購入枚数も推計で家計当たり月2枚分(同7%)減少。近年はお中元・お歳暮などの需要減が続いたことに加え、家計の節約志向で買い控えや他ジャンルの菓子への需要が流出するといった影響も大きかったとみられる。
足元では原料となる国産米の価格高騰に加え、安価な米国産など輸入米も円安で価格が上昇。生産現場における人手不足も重なって製造コストの上昇が続いており、「値上げしなければ経営が成り立たない」状況が続いている。
今後も、原料米の価格高騰などコスト高の局面が続くとみられ、中小米菓メーカーでは消費量拡大の糸口がみえないなかでの単純な値上げは難しい。これまでの「硬い」食感のせんべいから、「ふんわり」とした米菓の開発でファミリー層の支持を取り込むなど、消費者の生活スタイルに合わせた商品の提供などが、今後の米菓メーカーの成否を左右する可能性がある。
重要な記事
最新の記事
-
昭和女子大学総長・坂東眞理子氏に聞く 女性活躍 偏見・意識の壁崩せ(2)2025年1月29日
-
昭和女子大学総長・坂東眞理子氏に聞く 女性活躍 偏見・意識の壁崩せ(3)2025年1月29日
-
殺処分対象865万羽に 鳥インフルエンザ 千葉で続発2025年1月29日
-
畜産部会で酪肉近構成案 生乳「現状維持」、需給や飼料なお課題2025年1月29日
-
「国づくりの基本軸」を問う【小松泰信・地方の眼力】2025年1月29日
-
外部理事登用へ農林中金法の見直しを検討 検証会が報告書2025年1月29日
-
本日29日は「いい肉の日」限定セール開催 約330商品が特別価格 JAタウン2025年1月29日
-
JAグループ茨城 3月1日に合同就職説明会 関連企業加え10団体・企業で2025年1月29日
-
木材情報プラットフォーム構築で国産材流通を活性化「森未来」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年1月29日
-
のと鉄道特製デジタル鉄印×JAおすすめ農畜産物 セット商品を発売 読売出版社2025年1月29日
-
【スマート農業の風】(11)F1のピット作業風の田植え 直進自動・田植えロボで変わる農業2025年1月29日
-
鳥インフル 米マサチューセッツ州、バーモント州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月29日
-
家きんで検出された高病原性鳥インフルウイルス 4種類の遺伝子型に分類 農研機構2025年1月29日
-
「有機野菜技術フォーラム in つくば」開催 農研機構2025年1月29日
-
バイオスティミュラント「エンビタ」お試しキャンペーン実施 北興化学工業2025年1月29日
-
シロアリ防除成分「メタミサルト」 の蛍光特性で特許出願 JA全農2025年1月29日
-
新型ラジコン草刈機「YW500RC,AE」発売 ヤンマー2025年1月29日
-
第8回「和牛甲子園」総合評価部門最優秀賞は広島県立西条農業高校 JA全農2025年1月29日
-
埼玉県産いちご「あまりん」を味わう「いちごフェア」開催 ふかや花園アウトレット2025年1月29日
-
おしゃれで機能的な畑の仕事服「のらスタイル通信」2025年号発行 ユニワールド2025年1月29日