福島のトップブランド米「福、笑い」食味コンテスト 受賞者決定2025年2月10日
福島県は、福島県のトップブランド米である「福、笑い」の品質と認知度の向上を目指して「福、笑い」食味コンテストを開催。2月6日に審査員や関係者をはじめ、「福、笑い」アドバイザー兼五ツ星お米マイスター澁谷梨絵氏が参列し、顕彰式が行われた。
「福、笑い」の食味コンテストの受賞者
同コンテストでは、慣行栽培部門14点、特別栽培・有機栽培部門4点のエントリーから、厳正な審査の上入賞・受賞の8点を決めた。食味計（サタケ製、RLTA10C1）により食味値を測定し、上位8点を選定。さらに、食味値上位8点を味度メーター（東洋ライス製、MA―90R2）で味度値を測定した。
審査は、各部門一次審査上位4点について、審査員11人が食味官能試験を実施した。
審査結果は次の通り。
福島のトップブランド米「福、笑い」
＜審査結果＞
■慣行栽培部門
【福島県農林水産部長賞】
・ＪＡ会津よつば「福、笑い」研究会 株式会社花実園てしろぎ 手代木淳氏
【日本米穀商連合会お米マイスター賞】
・県南地区「福、笑い」栽培研究会 深谷稔氏
【入賞】
・あだたらの里「福、笑い」研究会 会長 今井雄治氏
・ＪＡ福島さくら「福、笑い」研究会 遠藤昭夫氏
■特別栽培・有機栽培部門
【福島県農林水産部長賞】
・福、笑い有機栽培技術研究会 有限会社自然農法無の会 児島徳夫氏
【日本米穀商連合会お米マイスター賞】
・福、笑い有機栽培技術研究会 斉藤富雄氏
【入賞】
・いわき福笑い研究会 安島美光氏
・いわき福笑い研究会 久野淳一氏
＜審査員＞
・福島県農林水産部長 沖野 浩之氏（審査員長）
・和食料理人 野﨑 洋光 氏（「福、笑い」アドバイザー）
・有限会社こくぼ代表取締役 小久保 一郎 氏（「福、笑い」アドバイザー、五ツ星お米マイスター）
・有限会社小池精米店代表取締役 小池 理雄 氏（五ツ星お米マイスター）
・福島県オリジナル米生産販売推進本部事務局会議構成員（福島県農業協同組合中央会等関係団体ほか）など
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