「ふっくらおかゆ」介護食品・スマイルケア食コンクールで金賞 亀田製菓2025年4月4日
亀田製菓が製造販売する介護食用食品「200gふっくらおかゆ」が、「第10回介護食品・スマイルケア食コンクール」で「噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門」で金賞を受賞した。
200gふっくらおかゆ
亀田製菓のお米総合研究所は、米の力で社会課題の解決に寄与するため、おいしさ、機能性、新素材、生産技術など、米の可能性を最大限に引き出す研究に取り組んでいる。
第10回介護食品・スマイルケア食コンクール授賞式で
受賞商品の「ふっくらおかゆ」は、日本人の主食であるご飯を年を重ねてもおいしく食べられるよう、亀田製菓が創業以来培ってきた米の加工技術を活かして開発した商品。こしひかりを100%使用し、同社独自の二度炊き製法によりふっくらやわらか、適度なとろみがあるおかゆに仕上げた。ユニバーサルデザインフードの「舌でつぶせる区分」のおかゆで、冷めても米と水が分離しないため、飲み込みに不安を感じている人におすすめ。
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