健康への効能再認識でヨーグルトに注目 富士経済の市場調査2013年1月30日
富士経済は米飯類やめん類、チルドデザートなど６カテゴリー63品目の2012年の市場動向を調査し、その結果を１月28日に発表した。
なかでも注目市場は▽ヨーグルト▽手作り風和菓子▽即席めん▽シリアルフーズの４品目。
ヨーグルトは東日本大震災で工場が被災し、商品の供給不足がみられたものの、生産体制の復旧と積極的な販促で2011年は前年比1.5％増の2499億円となった。2012年も「Ｒ―１乳酸菌」の効能が情報番組で取り上げられ注目が高まったことなどから需要は上向き、前年比10.9％の2772億円を見込んでいる。
手作り風和菓子は主力チャネルであるコンビニが新たなＰＢ商品を投入したことや量販店での積極的な商品展開で実績が急増していることから2012年は前年比15.9％の80億円を見込む。
即席めんは震災後、保存食としての需要が高まったことや、東洋水産「マルちゃん正麺」の大ヒットで2011年の市場は８年ぶりに拡大、また2012年も高付加価値商品が各社かた相次いで発売されていることから前年比2.0％の1251億円と市場の続伸が見込まれる。
シリアルフーズも2011年は震災後の備蓄目的とする新規ユーザーなどにより需要が拡大し前年比2.9％増と７年ぶりに前年を上回った。2012年も新規ユーザーのリピートやカルビーの「フルグラ」がヨーグルトやホットケーキなどとの新たな食べ合わせの訴求で前年比8.6％増の266億円を見込んでいる。
（関連記事）
・【データで見る外食産業 2012】 年間全店売上２年ぶりに前年を上回る （2013.01.29）
・買い物弱者に中食・欠食増加傾向 パルシステム調査 （2013.01.08）
・注目市場はマヨネーズ類 富士経済の調味料市場調査 （2012.11.30）
・宅配食など伸び見込む 富士経済の外食産業調査 （2012.11.26）
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（138）－改正食料・農業・農村基本法（24）－2025年4月19日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（55）【防除学習帖】第294回2025年4月19日 -
農薬の正しい使い方（28）【今さら聞けない営農情報】第294回2025年4月19日 -
若者たちのスタートアップ農園 "The Circle(ザ・サークル)"【イタリア通信】2025年4月19日 -
【特殊報】コムギ縞萎縮病 県内で数十年ぶりに確認 愛知県2025年4月18日 -
3月の米相対取引価格2万5876円 備蓄米放出で前月比609円下がる 小売価格への反映どこまで2025年4月18日 -
地方卸にも備蓄米届くよう 備蓄米販売ルール改定 農水省2025年4月18日 -
主食用МＡ米の拡大国産米に影響 閣議了解と整合せず 江藤農相2025年4月18日 -
米産業のイノベーション競う 石川の「ひゃくまん穀」、秋田の「サキホコレ」もＰＲ お米未来展2025年4月18日 -
「5％の賃上げ」広がりどこまで 2025年春闘〝後半戦〟へ 農産物価格にも影響か2025年4月18日 -
（431）不安定化の波及効果【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月18日 -
ＪＡ全農えひめ 直販ショップで「えひめ100みかんいよかん混合」などの飲料や柑橘、「アスパラ」など販売2025年4月18日 -
商品の力で産地応援 「ニッポンエール」詰合せ ＪＡ全農2025年4月18日 -
ＪＡ共済アプリの新機能「かぞく共有」の提供を開始 もしもにそなえて家族に契約情報を共有できる ＪＡ共済連2025年4月18日 -
地元産小粒大豆を原料に 直営工場で風味豊かな「やさと納豆」生産 ＪＡやさと2025年4月18日 -
冬に咲く可憐な「啓翁桜」 日本一の産地から ＪＡやまがた2025年4月18日 -
農林中金が使⽤するメールシステムに不正アクセス 第三者によるサイバー攻撃2025年4月18日 -
農水省「地域の食品産業ビジネス創出プロジェクト事業」23日まで申請受付 船井総研2025年4月18日 -
日本初のバイオ炭カンファレンス「GLOBAL BIOCHAR EXCHANGE 2025」に協賛 兼松2025年4月18日 -
森林価値の最大化に貢献 ISFCに加盟 日本製紙2025年4月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
