牛の卸売価格のびる 12月の食肉流通統計2013年2月5日
農水省は１月31日、平成24年12月分の食肉流通統計を発表した。
【豚】
と畜頭数は151万6345頭で前年同月に比べて0.3％増。前月比１％減だった。
枝肉生産量は11万7062ｔで前年同月並み。前月比では1.8％減。
主要卸売市場での取引頭数は８万4683頭で前年同月比0.4％増で、前月比0.9％増。１kgあたりの卸売価格は前年同月比3.8％減だが、前月比10.1％増で436円だった。
【牛】
と畜頭数は11万4219頭で前年同月に比べて1.8％減、前月比2.3％減だった。
枝肉生産量は５万308ｔで前年同月比2.2％減、前月比0.8％減。
主要卸売市場での取引頭数は6053頭で前年同月比14.9％減だが、前月比13.2％増。１kgあたりの卸売価格は前年同月比33.9％増と大きくのびて1119円。前月比でも8.6％増だった。
（関連記事）
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