生産量、価格とものびる ７月の食肉流通統計2013年9月4日
農水省は８月30日、平成25年７月の食肉流通統計を発表した。豚、牛ともに前年同月に比べて生産量、卸売価格ともにのびた。
【豚】
全国のと畜頭数は137万3873頭で前年同月に比べて4.3％、前月に比べて9.3％増えた。枝肉生産量は10万4964ｔで、前年同月比4.1％増。
主要卸売市場の取引頭数は７万5326頭で、同4.4％増。１kgあたりの卸売価格は東京522円、大阪533円でともに前年同月に比べて４％ほど上昇。全体では、同5.7％上昇し、521円だった。平年比では0.2％上昇している。
【成牛】
全国のと畜頭数は10万4050頭で前年同月に比べて0.9％、前月に比べて15.9％増えた。枝肉生産量は４万5036ｔで、前年同月比0.2％増。
主要卸売市場の取引頭数は4976頭で、前年同月に比べて５％減だが、前月に比べれば6.9％増。１kgあたりの卸売価格は東京1131円で前年同月比19.2％上昇、大阪1180円で同6.2％上昇、全体では1093円で同15.3％上昇した。
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