豚枝肉卸売価格、平年比26%高 5月の食肉流通2014年7月4日
農水省は6月30日、全国の主要卸売市場(※)の平成26年5月の食肉流通統計を公表した。
【豚】
全国のと畜頭数は131万5310頭で前月比で5.3%減、前年同月比で7.5%減だった。枝肉生産量は10万2594tで前月比5.6%減、前年同月比7.5%減だった。
取引頭数は6万9595頭で、前年同月比10.4%減。
1kgあたりの卸売価格は603円で、前年同月比18%高く、平年比でも26.2%高い価格となった。
【牛】
全国のと畜頭数は9万449頭で前月比8.6%減、前年同月比4.6%減だった。枝肉生産量は3万9675tで前月比8.5%減、前年同月比3.1%減だった。
取引頭数は4626頭で、前年同月比4.6%減。1kgあたりの卸売価格は1150円で、前年同月比4.6%高く、平年比でも11.3%高かった。
(関連記事)
・牛枝肉価格、前月比増 4月の食肉流通(2014.06.02)
・豚、牛とも平年比1割高 3月の食肉流通統計(2014.05.08)
・新たに2農場をHACCP認定 中央畜産会(2014.05.30)
・食肉購入、ポイントは「国産」 JA全中(2014.05.08)
・精肉の国産志向が顕著に JC総研調査(2014.04.09)
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