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「乳和食」のヘルシー弁当発売 9月1日から2014年8月20日

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 Jミルクと健康食の通販事業を手がける(株)ファンデリーは、牛乳を使った減塩料理「乳和食」の弁当を共同開発した。9月1日から、通販サービス「ミールタイム」で販売する。

 「乳和食」は、牛乳を和食の調味料として使うことで減塩を図る料理方法。塩分を減らし、かつカルシウムなどの栄養も補えるとして、日本高血圧学会減塩委員会が推奨しているほか、これを取り扱った料理本が世界的コンテストで受賞するなど、国内外で注目されている。
 今回、発売する弁当は「鯖のミルク味噌煮セット」と「マイルドマーボーセット」の2種類。監修は乳和食の考案者である料理家・管理栄養士の小山浩子さん。鯖のミルク味噌煮はエネルギー272kcal、塩分1.7g、マーボーは197kcal、塩分1.6gと、いずれも低塩分、低カロリーのヘルシー食になっている。
 詳しくは、通販サービス「ミールタイム」のホームページで。

 マイルドマーボーセット 鯖のミルク味噌煮セット 

(写真)
(右から)鯖のミルク味噌煮セット、マイルドマーボーセット


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