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豚肉602円、平年比19%高 7月の食肉流通2014年9月3日

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 農水省は8月29日、平成26年7月の食肉流通統計を公表した。

【豚】
 と畜頭数は133万5356頭で、前年同月比2.8%減、前月比6.8%増。枝肉生産量は10万3624tで前年同月比1.3%減、前月比6.5%増だった。
 主要卸売市場()の取引頭数は7万3615頭で、前年同月比2.3%減、前月比8.8%増。1kgあたりの卸売価格は全国平均602円で、前年同月に比べて15.5%高く、平年比でも18.7%高い価格となっている。ただし、前月比では6.2%安くなった。東京は587円で前月に比べて12%ほど下落したが、大阪は652円で前月に比べて1%だけ下がった。大阪の価格は平年比で24.7%高い。

豚と頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)

 

【牛】
 と畜頭数は10万1588頭で、前年同月比2.4%減、前月比13.2%増。枝肉生産量は4万4498tで、前年同月比1.2%減、前月比13.5%増だった。
 主要卸売市場での取引頭数は4768頭で、前年同月比4.2%減。1kgあたりの卸売価格は1127円で、前年同月比3.1%高く、前月比では0.1%下がった。

成牛と畜頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)

 


※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す

 
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