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豚肉価格2ヶ月連続前月下回る 8月の食肉流通2014年10月3日

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 農水省は9月30日、平成26年8月の食肉流通統計を公表した。

【豚】
 と畜頭数は122万2377頭で、前年同月比7.3%減、前月比8.5%減となった。枝肉生産量は9万4123tで前年同月比5.7%減、前月比9.2%減だった。
 主要卸売市場(※)の取引頭数は6万7003頭で、前年同月比5.9%減、前月比9%減。1kgあたりの卸売価格は全国平均566円で、前年同月に比べれば7.8%高いが、前月比では6%下がっており2ヶ月連続で前月を下回った。東京の価格は563円で前月に比べ4.1%下がったが、大阪は570円で同12.6%と大きく下がった。

豚と畜頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)


 

【牛】
 と畜頭数は8万7923頭で、前年同月比3.5%減、前月比13.5%減となった。枝肉生産量は3万8030tで、前年同月比2.2%減、前月比14.5%減。
 主要卸売市場での取引頭数は4194頭で、前年同月比12%減。1kgあたりの卸売価格は1143円で、前年同月比2.6%高く、前月比では1.4%高かった。平年比では14.2%高くなっている。東京では1189円で平年比16.5%高いが、大阪は1209円で同8.1%高となっている。

成牛と畜頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)


※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す

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