豚・牛とも価格は平年比約1.2倍 9月の食肉流通2014年11月5日
農水省は10月31日、平成26年9月の食肉流通統計を公表した。
【豚】
と畜頭数は133万6064頭で、前年同月比1.6%減だが、前月比では9.3%増だった。枝肉生産量は10万3679tで前年同月比0.6%増、前月比10.2%増だった。
主要卸売市場(※)の取引頭数は7万6636頭で、前年同月比1.6%増、前月比14.4%増だった。1kgあたりの卸売価格は全国平均558円。平年比では18.5%増と相変わらず高値水準となっているが、前月比では1.4%下落しており、これで3カ月連続で前月を下回った。
【牛】
と畜頭数は9万5109頭で、前年同月比2.5%増、前月比9.2%増だった。枝肉生産量は4万1090tで、前年同月比4.1%増、前月比8.0%増。
主要卸売市場での取引頭数は4486頭で、前年同月比0.2%減だが、前月比では7.0%増えた。
1kgあたりの卸売価格は全国平均で1191円。。前年同月比3.6%高く、前月比では4.2%高くなっている。平年比では18.6%高い。
成牛と畜頭数及び卸売価格(省令)の推移(全国)
(※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す)
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