エサ米給餌量19kgから39.6kgに 生活クラブの豚2015年1月16日
生活クラブ生協連は、飼料用米を給餌した「こめ育ち豚」(平田牧場の平牧三元豚)を供給しているが、今年2月出荷分から飼料用米の給餌率をアップすることにした。
◆飼料用米で育てられている豚
現在、平田牧場では「こめ育ち豚」の肥育後期に与えるエサに10%の飼料用米を配合しているが、この2月出荷分から、肥育前期10%・肥育後期15%(平牧金華豚では肥育後期20%)にアップする。
このことで、1頭当たりの飼料用米給餌量は19kgから39.6kgに2倍強増加することになり「自給率が向上する」と生活クラブではコメントしている。
生活クラブと平田牧場では、1996年に肥育後期に飼料用米3%の給餌を開始し、2005年から08年にかけて10%から60%までの給餌試験を行い検証。その結果もとに給餌率の拡大は可能と判断している。
◆給餌量73.5kgの試験飼育も
生活クラブでは、今後さらに飼料用米の生産・利用を拡大し、飼料自給率の向上をめざして、肥育前期15%・肥育後期30%、1頭当たり約73.5kgの米を給餌する試験飼養を始める。試験中の肥育豚は5月以降に通常の肥育豚と一緒に出荷する予定にしている。
生活クラブ向け平牧三元豚は200日肥育で生涯約365kgの飼料消費量なので、飼料用米消費量73.5kgは約20.1%ということになる。
飼料用米の給餌量を増やした豚肉の食味については、理化学分析では脂肪融点が下がって口の中で溶けやすくなったという結果が出ており、同生協消費委員会の試食では「変わらず美味しい」「コクを感じた」「旨味、甘みが増した」という声があったという。
飼料用給餌量を増やすことができのは、2014年度から「経営所得安定対策」に替わり「水田活用直接交付金」に変更され、最大10万5000円/10aの補助金となり、作付面積及び生産量が大幅に増えたことによる。平田牧場向け各産地(J庄内みどり、JA加美よつば、栃木県開拓農協)の14年産飼料用米収量は6760t(予測)で、13年産比154%となっている。
(写真)
飼料用米で育てられている豚
(関連記事)
・協同組合の理念を共有 JC総研が職員セミナー(2015.01.07)
・総供給高ほぼ前年並 主要生協の11月度実績(2014.12.24)
・配食1日10万食、移動販売車141台に 生協(2014.11.07)
・食品の機能性表示制度で意見書 生活クラブ生協連(2014.10.29)
・【TPPと農協改革】解体させられた韓国の中央会 FTAで農協分割(2014.10.09)
重要な記事
最新の記事
-
備蓄米 「味に差なく、おいしく食べてほしい」 江藤農相2025年4月24日
-
関税発動で牛肉の注文キャンセルも 米国関税の影響を農水省が分析2025年4月24日
-
トランプ関税で米国への切り花の輸出はどうなる?【花づくりの現場から 宇田明】第58回2025年4月24日
-
【JA人事】JA北オホーツク(北海道)吉田組合長を再任2025年4月24日
-
三島とうもろこしや旬の地場野菜が勢ぞろい「坂ものてっぺんマルシェ」開催 JAふじ伊豆2025年4月24日
-
農林中金 ロンコ・インベストメント・マネジメントに資本参画 不動産分野の連携強化2025年4月24日
-
積雪地帯における「麦類」生育時期 推定を可能に 農研機構2025年4月24日
-
日本曹達 微生物農薬「マスタピース水和剤」新たな効果とメカニズムを発見 農研機構2025年4月24日
-
棚田の魅力が1枚に「棚田カード」第5弾を発行 農水省2025年4月24日
-
みずほ銀行と食農領域の持続可能な発展に向け戦略的提携 クボタ2025年4月24日
-
【人事異動】兼松(6月1日付)2025年4月24日
-
日本生協連「フェアトレード・ワークプレイス」に登録2025年4月24日
-
旭松食品「高野豆腐を国外へ広める活動」近畿農政局 食の「わ」プログラムで表彰2025年4月24日
-
群馬県渋川市の上州・村の駅「お野菜大放出祭」26日から 9種の詰め放題系イベント開催2025年4月24日
-
JA蒲郡市と市内の飲食店がタッグ 蒲郡みかんプロジェクト「みかん食堂」始動2025年4月24日
-
適用拡大情報 殺菌剤「バスアミド微粒剤」 日本曹達2025年4月24日
-
倍率8倍の人気企画「畑でレストラン2025」申込み開始 コープさっぽろ2025年4月24日
-
農業・食品産業技術開発の羅針盤「農研機構NARO開発戦略センターフォーラム」開催2025年4月24日
-
雪印メグミルク、北海道銀行と連携「家畜の排せつ物由来」J-クレジット創出へ酪農プロジェクト開始 Green Carbon2025年4月24日
-
山椒の「産地形成プロジェクト」本格始動 ハウス食品など4者2025年4月24日