豚肉価格平年比36％高 12月の食肉流通2015年2月2日
農水省は１月30日、全国の主要卸売市場（※）の平成26年12月の食肉流通統計を公表した（※主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場をさす）。
【豚】
と畜頭数は146万9727頭で前年同月比5.3％減だが、前月比では14.1％増だった。枝肉生産量は11万3463ｔで前年同月比5.4％減、前月比12.2％増だった。
取引頭数は８万6729頭で、前年同月比3.4％減だが、前月比では22.3％増だった。１kgあたりの卸売価格は全国平均が638円で、前月より10.2％上がり、平年比でも36.3％高い価格となった。
と畜頭数は26年４月以来、10カ月連続で前年同月を下回っており、価格は１年通して前年同月より50【?】100円ほど高い価格で推移している。
【牛】
と畜頭数は10万8869頭で、前年同月比3.4％減、前月比1.1％減。２カ月連続で前年同月を下回った。
枝肉生産量は４万8050ｔで、前年同月比2.7％減、前月比0.9％減だった。
取引頭数は4917頭で、前年同月比18.1％減だが、前月比3.7％増。１kgあたりの卸売価格は全国平均で1329円で、前月より1.8％安かったが、前年同月比では7.7％高く、平年比でも22.8％高い価格となっている。東京の価格は1342円で平年比26.1％高く、大阪は1454円で同17.7％高かった。
（関連記事）
・香港向け牛肉輸出 月齢制限撤廃(2015.01.15)
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・新たに5農場をHACCP推進農場に 中央畜産会(2014.12.25)
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