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肉用若鶏の出荷量の増加続く2019年5月29日

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平成30年食鳥流通統計調査

　農林水産省が5月28日に公表した「食鳥流通統計調査（平成30年）」によると、肉用若鶏の処理羽数および処理重量は、前年に比べそれぞれ2.3％、1.5％増加した。

　同調査の内容を見ると、（1）肉用若鶏（ふ化後3か月齢未満）の全国の処理羽数は7億57万1000羽、処理重量は208万2914ｔで、前年に比べそれぞれ2.3％、1.5％増加した。（2）廃鶏の全国の処理羽数は8491万7000羽、処理重量は14万8914ｔで、前年に比べそれぞれ4.3％、3.7％増加した。なお、（3）その他の肉用鶏（ふ化後3か月齢以上）の全国の処理羽数は571万4000羽、処理重量は1万8519ｔで、前年に比べそれぞれ3.9％、3.7％減少した。
　同統計は、畜産物流通調査（農林水産省）で入手できる。

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