世界初「和牛メゾン」構築へ 次世代型畜産ベンチャーが厚真町と契約2020年4月7日
畜産ベンチャーのGOODGOOD（大阪市）は4月1日、国内外での和牛振興を目的として、国内の全和牛種4種を一貫飼育し、現地で商談ができる滞在型生産商談施設「和牛メゾン(WagyuMaison)」 の建設と構築のため、北海道厚真町と用地に関する長期契約を締結した。
同社は、熊本県阿蘇の自社牧場と、兵庫県西宮市の拠点を中心に、牧草栽培から牧草和牛の繁殖、肥育、食肉加工、精肉店、レストラン、卸売を展開する畜産ベンチャー。国内初となる「和牛メゾン」の実現のため、町有地約200ヘクタールを長期使用する内容で契約した。
「和牛メゾン」は、商談可能な滞在型の公開生産牧場。同社が現在、阿蘇で取り組んでいる牧草和牛や牧草牛の生産ノウハウを活用し、土づくりの段階から和牛の飼育を見学し、現地で食肉を提供しながら、バイヤーやレストランシェフ、消費者らとの商談ができる施設をめざす。
また、分業化が進んだ和牛生産の現場では、生産プロセスを一貫して購買層に開示することが難しいが、飼料栽培から精肉レストラン経営や卸売業のすべてを自社で運営してきた同社の強みを活かし、和牛生産のなかでも牧草和牛生産のすべてを体系的に見学、理解できる施設をめざす。
さらに、国内で公正取引委員会が認定している和牛4種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）すべてと、和牛種と乳用種や外来種との掛け合わせた、多様な和牛由来の牛の繁殖肥育も予定。和牛に特化したメゾンは、世界初の取り組みとなる。
写真：北海道厚真町と用地に関する長期契約を締結
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（3月31日付、4月1日付）2025年2月7日 -
農産物輸出 米、牛肉、りんごなど9品目が過去最高 24年実績2025年2月7日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 先島諸島、南大東島で多発のおそれ 沖縄県2025年2月7日 -
【生乳需給調整】「全参加型」の基金造成へ 改正畜安法クロスコンプラインアンス対応 Ｊミルク2025年2月7日 -
北海道産チーズの魅力発信 地チーズ博2025始まる ホクレン2025年2月7日 -
（421）国際価格と家計感覚【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年2月7日 -
「もうだめなようだ」【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第327回2025年2月7日 -
「書道・交通安全ポスター」コンクール 大賞受賞者28名を表彰 ＪＡ共済連2025年2月7日 -
｢おおいた和牛・豊後牛モ～っとお得にキャンペーン｣開催中 ＪＡタウン2025年2月7日 -
お客様送料負担なし「2月9日は肉の日！和牛をたべようキャンペーン」開催 ＪＡタウン2025年2月7日 -
「青森ながいもキャンペーン」10日から開催 ＪＡ全農あおもり2025年2月7日 -
「おかやま和牛肉」大特価 対象商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年2月7日 -
村上農園 過去最高の売上高113億円「ブロッコリー スーパースプラウト」が急伸2025年2月7日 -
手軽に本格的なおつまみを キユーピー業務用「スノーマン レバーペースト」新発売2025年2月7日 -
フォトジャーナリスト安田菜津紀さん講演会「東北から命をみつめて」開催 生活クラブ・千葉2025年2月7日 -
「第3回全国いちご選手権」埼玉県本庄市「あまりん～極～」が最高金賞 日本野菜ソムリエ協会2025年2月7日 -
登録内容変更 殺菌剤「ピリカット乳剤」 エス・ディー・エス バイオテック2025年2月7日 -
日本豆乳協会 2024年の豆乳類の生産量 41万712klを達成2025年2月7日 -
鳥取県内に2店舗目「カインズ日吉津店」3月12日オープン2025年2月7日 -
宅配接遇力コンテスト 優勝カップは笑顔届ける新人職員へ パルシステム東京2025年2月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
