豚の腸内環境が免疫機能に与える影響、畜産技術に応用 山形の企業が共同研究2020年10月28日
山形県を拠点に腸内環境を適切にデザインすることで病気ゼロの実現をめざす（株）メタジェンと、ブランド豚「米の娘ぶた」を中心に食肉の生産から加工・販売を手掛ける（株）大商金山牧場は、ブタ腸内環境の変化が免疫機能に与える影響を明らかにするため共同研究を始めた。同研究により、淘汰の少ない安定的な養豚の実現や、消費者ニーズに合った商品開発に繋げるための研究開発を進める。
国内養豚の課題の一つとして、感染症リスクを軽減し疾病を予防する新たな肥育技術開発がある。その一方で、疾病予防目的で抗生物質を使用しない有機畜産（オーガニック）の需要の高まりも見られる。
疾病予防と有機畜産を両立するには、ブタ本来の免疫機能の底上げが重要で、腸内環境を適切にコントロールすることにより可能になることから、最先端の腸内環境解析技術を持つメタジェンと、山形県内の大手総合食肉企業、大商金山牧場が連携。腸内環境を介したブタの免疫機能の向上を目的とした共同研究が始まった。
共同研究では、妊娠したブタと仔ブタを対象に独自に調合したオリジナル飼料を与え、飼料摂取時にブタ腸内環境へ与える影響について、メタジェン独自の腸内環境評価手法「メタボロゲノミクス︎」を使って腸内環境の解析を実施する。
さらに、飼料の摂取による腸内環境の変化が免疫機能（感染抵抗性）に与える影響を可視化するため、感染症予防に重要な役割を担う「免疫グロブリンA（IgA）」を測定し、腸内環境データと合わせて統合解析を行う。
共同研究により、ブタ腸内環境の変化が免疫機能に与える影響のメカニズムを明らかにすることで、淘汰の少ない安定的な養豚の実現と今後の有機畜産の発展への貢献をめざす。
重要な記事
最新の記事
-
プロの農業サービス事業者の育成を 農サ協が設立式典2025年10月21日 -
集落営農「くまけん」逝く 農協協会副会長・熊谷健一氏を偲んで2025年10月21日 -
【サステナ防除のすすめ】水稲除草剤 草種、生態を見極め防除を（1）2025年10月21日 -
【サステナ防除のすすめ】水稲除草剤 草種、生態を見極め防除を（2）2025年10月21日
-
随契米放出は「苦渋の決断」 新米収穫増 生産者に「ただ感謝」 小泉農相退任会見2025年10月21日 -
コメ先物市場で10枚を売りヘッジしたコメ生産者【熊野孝文・米マーケット情報】2025年10月21日 -
【ＪＡ組織基盤強化フォーラム】②よろず相談で頼れるＪＡを発信 ＪＡ秋田やまもと2025年10月21日 -
【中酪ナチュラルチーズコンテスト】出場過去最多、最優秀に滋賀・山田牧場2025年10月21日 -
11月29日はノウフクの日「もっともっとノウフク2025」全国で農福連携イベント開催 農水省2025年10月21日 -
東京と大阪で"多収米"セミナー＆交流会「業務用米推進プロジェクト」 グレイン・エス・ピー2025年10月21日 -
福井のお米「いちほまれ」など約80商品 11月末まで送料負担なし ＪＡタウン2025年10月21日 -
上品な香りの福島県産シャインマスカット 100箱限定で販売 ＪＡタウン2025年10月21日 -
「土のあるところ」都市農業シンポジウム 府中市で開催 ＪＡマインズ2025年10月21日 -
コンセプト農機、コンセプトフォイリングセイルボートが「Red Dot Design Award 2025」を受賞 ヤンマー2025年10月21日 -
地域と未来をさつまいもでつなぐフェス「imo mamo FES 2025」福岡で開催2025年10月21日 -
茨城大学、HYKと産学連携 干し芋残渣で「米粉のまどれーぬ」共同開発 クラダシ2025年10月21日 -
まるまるひがしにほん 福井県「まるごと！敦賀若狭フェア」開催 さいたま市2025年10月21日 -
北〜東日本は暖冬傾向 西日本は平年並の寒さ「秋冬の小売需要傾向」ウェザーニューズ2025年10月21日 -
平田牧場の豚肉に丹精国鶏を加え肉感アップ 冷凍餃子がリニューアル 生活クラブ2025年10月21日 -
誰もが「つながり」持てる地域へ 新潟市でひきこもり理解広める全国キャラバン実施2025年10月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
