耕畜連携でSDGsモデルづくり「成田ゆめ牧場」と共同プロジェクト推進 八百結び農法2022年2月28日
微生物の活性によって土を発酵させる新しい土作り「八百結び農法」を企画開発するユナイテッドスマイルズは、秋葉乳業（千葉県成田市）が運営する観光牧場「成田ゆめ牧場」と、全国での実証実験用に限定製造されている「八百結びの堆肥」の商品化と製造プラント化検証に向けたプロジェクトを推進する。
農地の総微生物量を約5か月の実証実験で約2.5～3.6倍に増加させた「八百結びの堆肥」は、独自天然バイオスティミュラント「三方結水」により、家畜糞尿を発酵活性させた天然有機堆肥。「八百結び農法」では、新しい土作りに欠かせない指標のひとつに土壌微生物の活性量を掲げており、現在プロトタイプの堆肥では1グラムあたり30億個を超える微生物が検出され、ほ場の土壌微生物活性に大きく寄与する堆肥であることが実証実験により確認されている。
一方、「成田ゆめ牧場」は、約9万坪の敷地面積を持ち、自然や動物たちとふれあえる観光牧場で、搾乳専業牧場として100年以上の歴史がある。2021年12月には最新鋭の畜産施設も導入し、今回決定したプロジェクトでは、敷地内に「八百結びの堆肥」を製造する新たな堆肥化プラントを建設する。
同プロジェクトでは、独自バイオスティミュラント「三方結水」で堆肥発酵を増進させる製法（特許出願済）を核として、培養された「八百結びの培養水」を家畜飼料に使用することで腸内微生物環境を活性化させ、有機資材となる"うんちの良質化"と臭気対策を併せて推進。さらに、それらを活用し土壌微生物を活性する"新しい土作り"を実現する高品質な発酵堆肥「八百結びの堆肥」を製造する、循環型「耕畜連携スパイラル」モデルの検証を目標としている。
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