乳酸菌の機能特性の解明など評価「令和4年度農事功績者表彰」で受賞 明治2022年11月18日
明治は、（公社）大日本農会が実施する「令和4年度農事功績者表彰」で、「農業技術開発功労者名誉賞状」を受賞。同社独自の乳酸菌が持つ機能特性を解明し、乳酸菌を活用したヨーグルト商品の開発に尽力していることが評価された。
令和4年度で第106回目の開催となる農事功績者表彰は、農業の発展を目的として、農事改良の奨励または実行において績顕著な者や、農業上の有益な発見または研究で功績顕著な者を表彰。「農業技術開発功労者」は、食品製造企業の受賞例が少なく、酪農業界の食品製造企業としては初めての受賞となる。
表彰理由として、同社は少子高齢化社会の進行と消費者の健康志向の高まりを踏まえ、同社は乳酸菌の持つ機能特性の解明に努め、ピロリ菌抑制作用、免疫賦活多糖産生、プリン体吸収低減など、さまざまな菌株を発見。こうした乳酸菌を活用し、さらにはおいしさを向上させる技術開発も駆使してプロバイオティクスヨーグルト商品を開発し、生乳を原料として製造されるヨーグルトの市場規模の拡大に貢献していることが評価された。
■受賞者
株式会社明治
商品開発研究所 福井宗徳氏、乳酸菌研究所 木村勝紀氏、狩野宏氏、牧野聖也氏、山田成臣氏、技術研究所 堀内啓史氏
■明治独自の機能特性を有する菌株
（1）ピロリ菌抑制作用：乳酸菌LactobacillusgasseriOLL2716株
（2）免疫賦活多糖産生：乳酸菌Lactobacillusdelbrueckiissp.bulgaricusOLL1073R-1株
（3）プリン体吸収低減：乳酸菌LactobacillusgasseriPA-3株
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
