山口県産大豆「おから」使用「鶏とおからのチキンナゲット」新発売 秋川牧園2023年4月4日
秋川牧園は3月27日、ロングセラーのチキンナゲットに山口県産大豆の"おから"を入れ、サステナブルを意識した新商品「鶏とおからのチキンナゲット」を発売した。
レンジであたためるだけで食べられる「鶏とおからのチキンナゲット」
秋川牧園のチキンナゲットは、自社飼育の若鶏のむね肉を主に使い、添加物や化学調味料を使わないシンプルな製造方法で作られた発売以来約40年のロングセラー商品。加熱調理済みでレンジやオーブントースターで温めるだけで、手軽に食べられ、秋川牧園の冷凍食品の中でも最も人気が高い。
新商品の鶏とおからのチキンナゲット
新商品の「鶏とおからのチキンナゲット」は、秋川牧園と同じ山口市仁保地域にある「おとうふ工房仁保庵」がつくる、山口県産大豆の豆腐の製造工程から出る"おから"を活用した。同社のおからは、食用として販売しているが、大半が家畜飼料に活用されている。食用での利用が少なく「貴重な山口県産の大豆を使ったおから」を有効に活用したいという想いから商品化につながった。
秋川牧園とおとうふ工房仁保庵は車で5分程度の距離にあることから、仁保庵で深夜に製造されたできたての"おから"を冷やして、朝には秋川牧園に届けている。食用としての利用が少なかった"おから"をさらにおいしくアップサイクルするとともに、近場からの原料調達により輸送に伴うCO2を削減。また、地域の企業連携によって双方の課題解決も実現した。
重要な記事
最新の記事
-
米国の関税措置 見直し粘り強く要求 江藤農相2025年4月4日 -
ＪＡ共済アプリ「かぞく共有」機能導入に伴い「ＪＡ共済ＩＤ規約」を改定 ＪＡ共済連2025年4月4日 -
真っ白で粘り強く 海外でも人気の「十勝川西長いも」 ＪＡ帯広かわにし2025年4月4日 -
3年連続「特Ａ」に輝く 伊賀産コシヒカリをパックご飯に ＪＡいがふるさと2025年4月4日 -
自慢の柑橘 なつみ、ひめのつき、ブラッドオレンジを100％ジュースに ＪＡえひめ南2025年4月4日 -
大企業と新規事業で社会課題を解決する共創プラットフォーム「AGRIST LABs」創設2025年4月4日 -
【人事異動】兼松（5月12日付）2025年4月4日 -
鈴茂器工「エフピコフェア2025」出展2025年4月4日 -
全国労働金庫協会（ろうきん）イメージモデルに森川葵さんを起用2025年4月4日 -
世界最大級の食品製造総合展「FOOMAJAPAN2025」6月10日から開催2025年4月4日 -
GWは家族で「おしごと体験」稲城の物流・IT専用施設で開催 パルシステム2025年4月4日 -
「農業×酒蔵」白鶴酒造と共同プロジェクト 発酵由来のＣＯ2を活用し、植物を育てる"循環型"の取り組み スパイスキューブ2025年4月4日 -
令和6年度「貿易プラットフォーム活用による貿易手続デジタル化推進事業費補助金」に採択 ヤマタネ2025年4月4日 -
農業分野カーボンクレジット創出の促進へ Jizokuと連携 唐沢農機サービス2025年4月4日 -
植物由来殺菌剤「プロブラッド液剤」取り扱いを発表 ナガセサンバイオ2025年4月4日 -
最新の納豆工場ミュージアム「タカノフーズなっとく！ファクトリー」誕生2025年4月4日 -
宮城県亘理町の隠れた特産品で新感覚スイーツ「春菊ティラミス」開発2025年4月4日 -
輝翠 総額1.37億円のデットファイナンス実施 オフロード型自律作業車「Adam」商用展開を加速2025年4月4日 -
サンリオキャラクター大賞 人気コラボジュース販売 果汁工房果琳2025年4月4日 -
コメリドットコム開設25周年記念数量限定・ネット限定の大特価セール開催2025年4月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
