「千本松牧場のリコッタチーズ」関東ナチュラルチーズコンテストでフレッシュチーズ部門賞 ホウライ2024年2月20日
栃木県で持続的可能な循環型酪農に取り組み、ホウライが運営する那須千本松牧場の主力商品「牧場手作りリコッタチーズ」が、（一社）日本チーズ協会主催の「第6回関東ナチュラルチーズコンテスト」で、フレッシュチーズ部門賞を初めて受賞した。
千本松牧場のリコッタチーズは、土から育てる、きれいなミルク「PURE MILK FARM」をコンセプトに、2023年4月から販売開始。新鮮な生乳そのままの風味を生かした滑らかな味わいが特徴で、千本松牧場ファームショップで販売している。
牧場手作りリコッタチーズ
「牧場手作りリコッタチーズ」（75g/600円・税込）は、前々日の夕刻または前日の朝搾った新鮮な生乳そのままの風味を生かしながら、濃厚で滑らかな食感を目指している。そのまま味わうのはもちろん、はちみつを加えたり、オリーブオイルと塩を少し振るなど、シンプルなスタイルや、サラダやパンと一緒に楽しめる。
千本松牧場は、那須連山のふもとで1893（明治26）年に開業。総面積834ヘクタールの敷地で、鳥獣保護区に指定された自然豊かな環境で約500頭の乳牛を育てており、牛の主食となる牧草やコーンを栽培し、自家製の堆肥をつくり、土づくり、そして牧草・コーンづくりへと循環される持続可能な循環型酪農を行っている。
千本松牧場
重要な記事
最新の記事
-
有機JAS認証取得の有機純米料理酒「自然派Style」から登場 コープ自然派2024年12月24日 -
平日クリスマスに厳選フルーツ「ピースタルト」8種 「フルーツピークス」全店販売2024年12月24日 -
特に値上がって困った野菜は「キャベツ」2024年の食品物価高を振り返る Oisix2024年12月24日 -
地域ブランドのおいしいものが大集合「北海道のごちそう祭」埼玉で開催2024年12月24日 -
雪国の重労働を軽減 遠隔操作式除雪機「ユキゾー」セール開催中 SUNGA2024年12月24日 -
食べチョク主催品評会「いちごグランプリ2025」出品者募集を開始2024年12月24日 -
マックフライポテトとコラボ「シャカシャカポテト ハッピーターン味」30日から販売2024年12月24日 -
ベトナムで農地管理改善カーボンクレジット登録へ 出光興産、Lasuco、サグリが協業2024年12月24日 -
キユーピーグループ「環境ビジョン2050を策定」2024年12月24日 -
![logo[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/jinji/images/logo%5B1%5D.jpg)
【人事異動】クボタケミックス（2025年1月1日付）2024年12月24日 -
「第22回 高校生・高専生科学技術チャレンジ」米子高専にデンカ賞贈呈2024年12月24日 -
「大豆イソフラボン」機能性関与成分 機能性表示食品で受理 J-オイルミルズ2024年12月24日 -
「埼玉県スマート農業オンラインセミナー（主穀編・施設園芸編）」参加者募集2024年12月24日 -
「パートナーシップ構築宣言」を公表 ぐるなび2024年12月24日 -
2層の濃厚いちごソース「果実のフローズンヨーグルト ストロベリー」新発売 協同乳業2024年12月24日 -
【特殊報】ホウレンソウにクロテンコナカイガラムシ 県内で初めて確認 神奈川県2024年12月23日 -
【注意報】カンキツ類にミカンナガタマムシ 県内全域で多発 神奈川県2024年12月23日 -
24年産新米、手堅い売れ行き 中食・外食も好調 スーパーは売り場づくりに苦労も2024年12月23日 -
「両正条植え」、「アイガモロボ」 2024農業技術10大ニュース（トピック１～５） 農水省2024年12月23日 -
多収米でコメの安定生産・供給体制を 業務用米セミナー＆交流会 農水省補助事業でグレイン・エス・ピー ①2024年12月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
