生産者のこだわりを味わう「明治の森・黒磯」で牛乳飲み比べイベント開催2024年5月27日
株式会社明治の森市場(栃木県那須塩原市)が運営する道の駅「明治の森・黒磯」は6月1日、牛乳の普及促進を目的とした「牛乳の飲み比べ」イベントを開催。明治の森のオリジナル牛乳を含む那須地域の牛乳全7種類を提供する。
ミルクのおいしさをそのまま味わえる「明治の森の牛乳」
道の駅「明治の森・黒磯」は、農家が集まる道の駅。イベント当日は、酪農家も参加して来場者へ牛乳をPRし、道の駅「明治の森・黒磯」のコンセプトである生産者と消費者の交流が生まれる場を創る。那須地域には様々なこだわりを持って生産された生乳があり、イベントでは7種類の牛乳が用意され、つくり手である酪農家に味の特徴などを直接聞きながら気になる3種類を選んで飲み比べできる。
同道の駅オリジナルの「明治の森の牛乳」は、ミルクのおいしさをそのまま味わえる牛乳。那須塩原市で搾乳された生乳を新鮮なまま低温殺菌した"ノンホモジナイズ"の牛乳を製造している。余計な熱をかけすぎないよう、殺菌温度を低温にすることで、搾りたての生乳の味そのままに、牛乳本来の甘さを引き出した。
道の駅の施設内にミルクスタジオ(工房)で、地域の生乳からオリジナルの乳製品を加工
明治の森市場では、この「明治の森の牛乳」を地域の飲食店や菓子店などへ業務用の牛乳として卸販売を開始。10月には発酵バターを製造販売する予定で、生産者のこだわりや想いを商品に織り込み、価値にしていく取り組みを進める。価格は税別400円/Lを予定。
また、酪農家が関わる道の駅を目指す同施設は、乳製品加工ができる「ミルクスタジオ(工房)」を設置。地域の生乳をより美味しく味わってもらおうと、明治の森のオリジナルの牛乳、飲むヨーグルト、ソフトクリームを製造し、販売している。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日
-
「野菜ソムリエサミット」7月度「青果部門」最高金賞2品など発表 日本野菜ソムリエ協会2024年7月16日
-
「幻の卵屋さん」本駒込に常設店オープン 日本たまごかけごはん研究所2024年7月16日
-
地元の食材を使ったスクールランチが累計20万食に コープさっぽろ2024年7月16日