食品ロス削減を目指す直営店「明治ザ・ステナイファクトリー」期間限定オープン 明治2024年12月10日
明治は12月7日、賞味期限が近い乳製品などを無駄なくおいしくお得に販売する直営店「明治ザ・ステナイファクトリー」を埼玉県水産物地方卸売市場内に期間限定でオープンした。
明治グループは、2026中期経営計画において、食品事業における製品廃棄量の削減率を2025年度までに2016年度比50％以上にすることを目標に掲げ、需給バランスの安定化、賞味期間の延長、賞味期限の年月表示化などに取り組んでいます。一方、小売店舗などには、賞味期間の3分の1以内に納品する慣例である"3分の1ルール"が存在。このルールのもとでは、賞味期間の3分の1以内に納品できなかった場合、賞味期限まで多くの日数を残すにも関わらず、行き場がなくなってしまう商品が発生する。
同社では、そのルールの緩和に向けた取り組みなどを進めるとともに、期間内に納品できなかった商品については、全国のフードバンクや子ども食堂へ提供などしているが、特に賞味期限の短い要冷蔵のヨーグルトを中心に、一定量発生する廃棄が課題となっている。
まだ食べられる商品を「無駄にしたくない」「捨てない」という同社の想いを店舗名に込めて、このほどオープンした「明治ザ・ステナイファクトリー」は、商品を同社工場から直接市場内にある店舗へ搬送し、販売。店頭に並ぶ商品は日によって異なるため、公式インスタグラムを立ち上げ、販売商品についての情報を発信している。
重要な記事
最新の記事
-
【令和6年度 鳥インフルエンザまとめ】2025年1月22日 -
【特殊報】チャ、植木類、果樹類にチュウゴクアミガサハゴロモ 農業被害を初めて確認 東京都2025年1月22日 -
【新年特集】2025国際協同組合年座談会「協同組合が築く持続可能な社会」（1）どうする？この国の進路2025年1月22日 -
【新年特集】2025国際協同組合年座談会「協同組合が築く持続可能な社会」（2） どうする？この国の進路2025年1月22日
-
【新年特集】2025国際協同組合年座談会「協同組合が築く持続可能な社会」（3） どうする？この国の進路2025年1月22日
-
【新年特集】2025国際協同組合年座談会「協同組合が築く持続可能な社会」（4） どうする？この国の進路2025年1月22日
-
禍禍（まがまが）しいMAGA【小松泰信・地方の眼力】2025年1月22日 -
鳥インフル 英イースト・サセックス州など4州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月22日 -
【ＪＡトップ提言2025】消費者巻き込み前進を ＪＡぎふ組合長 岩佐哲司氏2025年1月22日 -
![f4f50798764d2e30cfede6886e2db5f3[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/noukyo/images/f4f50798764d2e30cfede6886e2db5f3%5B1%5D.jpg)
【ＪＡトップ提言2025】米も「三方よし」精神で ＪＡグリーン近江組合長 大林 茂松氏2025年1月22日 -
京都府産食材にこだわった新メニュー、みのりカフェ京都ポルタ店がリニューアル ＪＡ全農京都2025年1月22日 -
ポンカンの出荷が最盛を迎える ＪＡ本渡五和2025年1月22日 -
【地域を診る】地域再生は資金循環策が筋 新たな発想での世代間、産業間の共同 京都橘大学教授 岡田知弘氏2025年1月22日 -
「全日本卓球選手権大会」開幕「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年1月22日 -
焼き芋ブームの火付け役・茨城県行方市で初の「焼き芋サミット」2025年1月22日 -
農のあるくらし日野のエリアマネジメント「令和6年度現地研修会」開催2025年1月22日 -
1月の「ショートケーキの日」岐阜県産いちご「華かがり」登場 カフェコムサ2025年1月22日 -
「知識を育て、未来を耕す」自社メディア『そだてる。』運用開始 唐沢農機サービス2025年1月22日 -
「埼玉県農商工連携フェア」2月5日に開催 埼玉県2025年1月22日 -
「エネルギー基本計画」案で政府へ意見 省エネと再エネで脱炭素加速を パルシステム連合会2025年1月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
