夏こそキノコ食 JA中野市きのこ研がPR2013年7月29日
長野県ＪＡ中野市きのこセンターは、「きのこニュース」で夏バテ対策にもなるキノコの製品やレシピを紹介している。夏場に消費が減少するキノコだが、逆に夏場こそ「きのこの力を活かす美容と健康食」としてＰＲしている。
「きのこニュース」によると、きのこ研究の第一人者、東京農業大学の江口文陽教授は「しっかり噛むものが減る夏場は、植物繊維も豊富なキノコを食べることで胃腸をしっかり動かせ、腸内免疫を上げることで毛細血管の末端まで酸素や栄養が行き届き、美肌効果もある」と、キノコ食を奨励する。
同ＪＡは、すでに「えのき氷」を売り出している。エノキダケは、キノコのなかで、機能性成分豊かなキノコキトサンをもっとも多く含み、植物繊維も豊富。美養食研究家の丸太みわ子さんが夏バテ対策でエリンギ茸の生姜炒め、熱中症対策でエノキダケとモロヘイヤの豚しゃぶサラダなどを紹介している。
（関連記事）
・キノコ原木、全国不足量23万本(2013.06.20)
・【JA人事】ＪＡ中野市（長野県）(2013.06.19)
・きのこ情報を満載 ＪＡ中野市(2013.04.18)
・長野県４ＪＡの加工品をＰＲ 都内で商談会(2013.04.15)
・【ＪＡ 人と事業】第２回 阿藤博文・長野県ＪＡ中野市代表理事組合長に聞く(2013.04.01)
重要な記事
最新の記事
-
飼料用米も重視 実需者と結びつきなど支援 飼料政策で江藤農相2025年2月25日 -
24年産米の食味ランキング 2月末に公表 日本穀物検定協会2025年2月25日 -
外国産米そろい踏みで同値の売りものが出る【熊野孝文・米マーケット情報】2025年2月25日 -
地元産米で家計を支援 「お米とくらし応援券」が好評 青森県弘前市2025年2月25日 -
「第8回 和牛甲子園」出品牛をＪＡあおば直売所で販売 ＪＡ全農とやま2025年2月25日 -
入善高校生が栽培した富山米「富富富」を学校給食に提供 ＪＡ全農とやま2025年2月25日 -
おおいた和牛大祭・おおいた豊後牛親子食育フォーラムを3月16日に開催 ＪＡ全農おおいた2025年2月25日 -
将来を担うＪＡの若手リーダー養成 ＪＡ全中戦略型中核人材育成研修 24人がレポートを発表2025年2月25日 -
【今川直人・農協の核心】種子・種苗は国益第一で2025年2月25日 -
「日本全国！ご当地冷凍食品大賞」第1回グランプリは「贅沢桜えびかき揚げ」2025年2月25日 -
全国やきいもグランプリ2025 チャンピオンは「日比焼き芋の紅優甘」2025年2月25日 -
山武市×酒々井プレミアム・アウトレット いちご狩りを楽しんでお得なクーポンプレゼント2025年2月25日 -
学生ビジネスプランコンテスト「JUMP Vol.4」 最終ピッチコンテスト開催 AgVenture Lab2025年2月25日 -
まるで豆腐 1.5倍濃い無調整豆乳「キッコーマン 豆乳一丁」新発売2025年2月25日 -
電気消しゆったり過ごす「キャンドルナイト」24日から パルシステム2025年2月25日 -
店舗、宅配ともに前年超え 1月度供給高速報 日本生協連2025年2月25日 -
鳥インフル 米ロードアイランド州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月25日 -
国産こだわり素材シリーズ「秩父 和メープルプリン」期間限定発売 協同乳業2025年2月25日 -
原発事故を風化させない 被災者応援金の協力を呼びかけ パルシステム連合会2025年2月25日 -
圧力式の本格的な精米機「BR-WB10」新発売 象印マホービン2025年2月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
