カット野菜使って簡単調理 大学生向け調理実習 ＪＡ全農・明治学院大学2016年12月8日
大学生協東京事業連合はＪＡ全農協力のもと、12月7日に明治学院大学横浜キャンパスで大学生対象のカット野菜を使った料理実習を行った。
参加した学生の約4割が下宿生で、参加のきっかけを「下宿中、たまに自炊もする。料理のレパートリーを増やしたい」と語った。
大学生協東京事業連合の管理栄養士高橋氏が調理方法について説明を行い、チーム4班にわかれ料理した。楽しく料理し、参加した男子学生は「3年ぶりに包丁を持った。これを機に自宅でも調理したい」と継続意欲をみせた。
参加者のうち半数が「カット野菜をこれまでに使ったことがある」と答え、「このようなレシピであれば簡単で、家でも実践できそう」と嬉しそうだった。
大学生向け料理教室取り組みのきっかけは、平成26年度に大学生協東京事業連合の協力を得ておこなった「野菜・果物に関するアンケート」で、国産野菜においしく安全・安心なイメージをもっており、カット野菜も便利だと感じていることがわかった。このことから27年度以降、料理教室を通じて大学生にカット野菜を使った食べ方提案を行い、野菜の消費拡大を図っている。
今年度は昨年に引き続き「忙しい大学生のためのカット野菜を使った簡単レシピ」冊子を配布した。今回の料理教室ではこのレシピの中から「ジャーサラダ」「けんちんうどん」を調理した。
（写真）緊張した面持ちで包丁を扱う、相談しながら調理、できた料理は写真撮影、参加した明治学院大学18人と
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（120） －改正食料・農業・農村基本法（6）－2024年11月30日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (37) 【防除学習帖】第276回2024年11月30日 -
農薬の正しい使い方（10）【今さら聞けない営農情報】第276回2024年11月30日 -
「自分」を失わない努力が必要な時代【原田 康・目明き千人】2024年11月30日 -
集落機能強化加算 「当分の間、継続」江藤農相 対象は現行555組織 経過措置導入へ2024年11月29日 -
「子どもの食事って大切」 心身育成にも一役 全国オーガニック給食フォーラム2024年11月29日 -
着実な担い手確保へ ＪＡきたみらいなど先進3ＪＡに学ぶ ＪＡ全中・次世代総点検セミナー2024年11月29日 -
宴会やパーティーで食品ロス削減「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン実施 農水省2024年11月29日 -
「食品関連企業の海外展開に関するセミナー」環境規制に関する事例紹介 農水省2024年11月29日 -
【農協研究会】たい肥センター核に 放棄地再生も ＪＡ佐久浅間で農業戦略探る2024年11月29日 -
日銀「地域金融強化のための特別当座預金制度」適用対象機関名を公表 農林中金2024年11月29日 -
【役員人事】ＪＡ全農くみあい飼料株式会社（11月19日付）2024年11月29日 -
内部統制と働きやすさは両論 コンプラでトップセミナー ＪＡ全中2024年11月29日 -
ノウフクレンケイってなんだ？ 根本凪の「ネモト宅配便 特別編 」配信 ＪＡタウン2024年11月29日 -
「冬の京野菜フェア」全農直営3店舗で12月1日から開催 ＪＡ全農2024年11月29日 -
柑橘王国えひめ「紅コレクション」始動「愛媛県産紅まどんなフェア」開催 ＪＡ全農2024年11月29日 -
「ランピースキン病の発生」影響に関する相談窓口 福岡・熊本に設置 日本公庫2024年11月29日 -
シニアの外国語：その可能性【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月29日 -
東日本のカシノナガキクイムシの由来を遺伝情報により解明 森林総合研究所2024年11月29日 -
島根県大田市 三瓶山麓で有機米を初収穫 報告試食会を開催 三菱マヒンドラ農機2024年11月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
