ブルドックソースと初コラボ2019年5月10日
泉州水なす野永喜三夫講師の講座開催
ＪＡ全中は、5月17日12時5分から大手町の「農業・農村ギャラリー”ミノーレ”」で、ＪＡグループとブルドックソース（株）が初コラボする講座を開催する。
ＪＡ大阪泉州の泉州水なすとブルドックソースの万能ソース「うまソース」を使ったレシピを紹介。講師は、日本橋「ゆかり」三代目の野永喜三夫氏。
大阪食材のうまトマ炒め水なすのせ（左）となにわの伝統野菜水なすのうまスープ（右）
同講座は、野永講師による講座を今年度から「ゆかり」のまかないの味を紹介するセミナーとしてリニューアルしたもの。今回は、日本橋「ゆかり」野永三代目が紹介！?ゆかりのまかないお見せします?「泉州水なすとソースの意外な組み合わせ！ 万能ソース活用術」というイベント名で開催される。
今回はブルドックソースと初コラボし、「うまソース」を使って、皮が薄く・水分量が多く・甘みが強いという特徴のＪＡ大阪泉州の水なすを活用した料理を紹介する。
レシピは、（1）大阪食材のうまトマ炒め、水なすのせ、（2）なにわの伝統野菜、水なすのうまスープの2品。
講師の野永喜三夫氏
重要な記事
最新の記事
-
【提言】農業をもう一度基幹産業に（2） 武道家・思想家 内田樹氏【2025新年特集】2025年1月16日 -
鳥インフルエンザ 千葉で国内29例目 殺処分対象約489万羽に2025年1月16日 -
鳥インフル 米ジョージア州など3州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
鳥インフル 英アンガス州など2州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
ドイツ産偶蹄類由来製品等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
ある「老人」のこの春【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第324回2025年1月16日 -
市場価格は「ないと高いがあると安い」【花づくりの現場から 宇田明】第51回2025年1月16日 -
王秋梨、あたご梨を台湾で販促 シャリ感と甘み好評 全農とっとり2025年1月16日 -
米の裏作に秋冬ねぎ 無選別出荷で手間軽く ＪＡくまがや2025年1月16日 -
栃木県産いちご「とちあいか」試食イベント 東京スカイツリータウンで開催 ＪＡ全農とちぎ2025年1月16日 -
「冬土用未の日フェア」直営飲食店舗で17日から開催 ＪＡ全農2025年1月16日 -
石井食品『地域と旬』シリーズ 三浦と東近江の野菜使ったハンバーグ発売2025年1月16日 -
「いちごフェア」期間限定で3種類のケーキが登場 カフェコムサ2025年1月16日 -
ロングセラー精米機「ミルモア」新モデル発売 サタケ― 精米品質・生産性・操作性を追求した新モデル発売 ―2025年1月16日 -
水稲用殺菌剤「リガ―ド」剤 新規登録 クミアイ化学工業2025年1月16日 -
謎解きしないと食べられない 岡山県産いちご「晴苺」フェア開催 岡山県2025年1月16日 -
東邦ガス 根域制限栽培によるシャインマスカット生産を支援 日本農業2025年1月16日 -
地域活性化農業・観光・教育 新たな発電所づくりへ クラファン開始 生活クラブ2025年1月16日 -
新センター「宗像支部」20日から本格営業開始 グリーンコープ共同体2025年1月16日 -
食と漁業の講演会「食品ロス削減のススメ」開催 生活クラブ都市生活2025年1月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
