おいしさに大満足 JA山口県が東京で試食会2020年9月11日
ＪＡ山口県は9月11日、フルーツパーラで有名な(株)新宿高野本店で定期的に開催されている試食会の場で、「秋芳梨」と「長門ゆずきち」のおいしさを伝えた。パティシエの料理を口にした参加者らは大満足の様子だった。
山口県産 秋芳梨・長門ゆずきち
首都圏での需要喚起を狙ったのが今回の取り組みで、JA山口県と(株)新宿高野が協働して開催。
秋吉台での栽培に始まる「秋芳梨」は二十世紀梨の一種で、青みを帯びた皮の色が特徴。甘味と酸味のバランスに優れ、とりわけ今年は糖度の高さが自慢の逸品だという。
一方の「長門ゆずきち」はスダチでもカボスでもない香酸かんきつ類。長門の国で生まれ、柚子より優れていることが名前の由来。
それら食材を用いてパティシエが作ったのはサラダとパフェの2品で、テーブルに表れた瞬間から参加者たちの笑顔が弾けた。
2つの食材の栽培秘話や産地ならではの楽しみ方を山口県の東京事務所職員が講師として伝えるなど、1時間に満たない開催だったが、満足のいく内容を堪能した様子。
通常であれば、試食するカウンター席は10人掛けで座れるが、新型コロナウイルスへの感染を避けるため、空席をはさみ5人満席の形でこの日は開催した。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ部門】優秀賞 やりがいを感じる仕事で組合員対応力の強化 ＪＡうつのみや ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会20242024年11月26日 -
令和6年「農作業安全ポスターデザインコンテスト」受賞作品を決定 農水省2024年11月26日 -
農水省「あふ食堂」など5省庁食堂で「ノウフク」特別メニュー提供2024年11月26日 -
鳥インフル 米オクラホマ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月26日 -
マークアップ上限kg292円に張り付いたＳＢＳ入札【熊野孝文・米マーケット情報】2024年11月26日 -
「りんご搾り粕」から段ボール「りんごジュース」出荷へ実用化 ＪＡアオレン2024年11月26日 -
ＪＡかみましきで第22回ＪＡ祭を開催 過去最多の来場2024年11月26日 -
鹿児島堀口製茶 DX通信に追加出資 地域農業の高度化と地域創生へ2024年11月26日 -
海の環境保全と国内水産業を応援 サンシャイン水族館で生産者と交流 パルシステム2024年11月26日 -
アグリビジネス創出フェア 農水省ブースに「レポサク」展示 エゾウィン2024年11月26日 -
2大会連続日本一の技術 坂元農場の高品質な牛肉づくりを紹介『畜産王国みやざき』2024年11月26日 -
「プレ節」発売10周年記念 無料配布イベント実施 マルト2024年11月26日 -
不健康な食生活がもたらす「隠れたコスト」年間8兆ドル FAO世界食料農業白書2024年11月26日 -
農業資材などお得に 2025年「先取り福袋」12月1日から予約開始 コメリ2024年11月26日 -
宅配システムトドックに「通販型乳がん検査キット」掲載 コープさっぽろ2024年11月26日 -
食品宅配サービスOisix「鈴鹿山麓育ち みんなにやさしいA2ヨーグルト」新発売2024年11月26日 -
需要好調で売上堅調 外食産業市場動向調査10月度 日本フードサービス協会2024年11月26日 -
気候変動緩和策 土地利用改変が大きい地域ほど生物多様性の保全効果は低い結果に2024年11月26日 -
雨風太陽 高橋代表が「新しい地方経済・生活環境創生会議」有識者構成員に就任2024年11月26日 -
サカタのタネ スペイン子会社がアルメリアで新本社の起工式を実施2024年11月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
