糖度と大きさ極めた梨「にっこり 栃木プレミアム」販売開始2020年10月14日
栃木県 農政部経済流通課は10月13日、栃木県のオリジナル品種の梨「にっこり」の中でも高い糖度、大きさ、美しい形を極めた特別な梨「にっこり 栃木プレミアム」の販売を始めた。
にっこり栃木プレミアム「栃木プレミアム」は、県が定めた品質基準を満たした農産物を生産･流通できる生産者団体等をとちぎ農産物マーケティング協会が認証する制度。これまでのテスト販売や流通実証を積み重ねて設定した「品質基準」をクリアした商品で、認証制度に基づき、認証された生産団体等により出荷され、梨の「にっこり」と、いちごの「スカイベリー」が対象となっている。
「にっこり 栃木プレミアム」の認証制度の初年度になる今年は、ＪＡうつのみや梨専門部と、ＪＡなす南梨部会の２つの生産者団体が認証を受け、10月から第一弾として､「にっこり 栃木プレミアム」が出荷する。
栃木オリジナル梨の「にっこり」は、その親である新高の大きさと形､豊水のみずみずしさ･歯ざわり・さわやかな甘みをあわせもつ。その中でも｢にっこり 栃木プレミアム」は、糖度13度以上、重さ800グラム以上になるよう選果。さらに、一つひとつを手にとって姿形の良さや傷みの有無など、品質の高さを丁寧に確認している。
一般的に農産物は、大きいほど大味になるイメージがあるが、にっこりは、大きくなるほどさらに甘みが際立つため、果実が大きくなるよう、木に実らす果実を厳選し、他品種に比べ極端に着果数を減らして栽培している。
「手をかければかけるほどおいしくなる」と生産者が口をそろえて言うように、「にっこり 栃木プレミアム」は、手間と時間をかけてじっくり大きく育て上げ、にっこりのおいしさを最大限引き出し、見た目にも味にも存在感がある。貯蔵性にも優れており、乾燥する冬の季節に、こたつでジューシーな「にっこり 栃木プレミアム」を食べることもできる。
今年は認証制度が始まったばかりで、天候の影響で生産量が少ないこともあり、販売先は限定されているが､栃木県は、順次拡大に向けて県全体で取り組んでいる。
重要な記事
最新の記事
-
備蓄米 「味に差なく、おいしく食べてほしい」 江藤農相2025年4月24日 -
関税発動で牛肉の注文キャンセルも 米国関税の影響を農水省が分析2025年4月24日 -
トランプ関税で米国への切り花の輸出はどうなる？【花づくりの現場から 宇田明】第58回2025年4月24日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北オホーツク（北海道）吉田組合長を再任2025年4月24日 -
三島とうもろこしや旬の地場野菜が勢ぞろい「坂ものてっぺんマルシェ」開催 ＪＡふじ伊豆2025年4月24日 -
農林中金 ロンコ･インベストメント･マネジメントに資本参画 不動産分野の連携強化2025年4月24日 -
積雪地帯における「麦類」生育時期 推定を可能に 農研機構2025年4月24日 -
日本曹達 微生物農薬「マスタピース水和剤」新たな効果とメカニズムを発見 農研機構2025年4月24日 -
棚田の魅力が1枚に「棚田カード」第5弾を発行 農水省2025年4月24日 -
みずほ銀行と食農領域の持続可能な発展に向け戦略的提携 クボタ2025年4月24日 -
【人事異動】兼松（6月1日付）2025年4月24日 -
日本生協連「フェアトレード・ワークプレイス」に登録2025年4月24日 -
旭松食品「高野豆腐を国外へ広める活動」近畿農政局 食の「わ」プログラムで表彰2025年4月24日 -
群馬県渋川市の上州・村の駅「お野菜大放出祭」26日から 9種の詰め放題系イベント開催2025年4月24日 -
ＪＡ蒲郡市と市内の飲食店がタッグ 蒲郡みかんプロジェクト「みかん食堂」始動2025年4月24日 -
適用拡大情報 殺菌剤「バスアミド微粒剤」 日本曹達2025年4月24日 -
倍率8倍の人気企画「畑でレストラン2025」申込み開始 コープさっぽろ2025年4月24日 -
農業・食品産業技術開発の羅針盤「農研機構NARO開発戦略センターフォーラム」開催2025年4月24日 -
雪印メグミルク、北海道銀行と連携「家畜の排せつ物由来」J-クレジット創出へ酪農プロジェクト開始 Green Carbon2025年4月24日 -
山椒の「産地形成プロジェクト」本格始動 ハウス食品など4者2025年4月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
