「浜なし」のパウンドケーキ再販開始 ＪＡ全農かながわ2021年6月30日
ＪＡ全農かながわはＪＡ横浜、（株）ありあけと共同開発した「幻の浜なしパウンドケーキ」を、6月24日から数量限定で再販売している。
「幻の浜なしパウンドケーキ」
同商品は、ＪＡ横浜果樹部の生産者が、品種や栽培方法などの生産基準を守り生産したブランドナシ「浜なし」のピューレを使用。「浜なし」は、よく熟したものを収穫し、食べごろの状態で直売しているため、市場にはほとんど出回ることがないという。
一方で、果肉の一部が半透明の水浸状となる「みつ症」になり、食べられるが出荷することができないナシが一定数存在する。それらをピューレ状に加工し、浜なしピューレをふんだんに使ったパウンドケーキとして商品化した。商品はＪＡ横浜直売所「ハマッ子」で販売しており、価格は1個税込756円。
ＪＡ全農かながわでは、今後も県内農畜産物の認知度・ブランド力の向上、規格外品の活用に向け、一次加工品を原料とした商品開発や販路拡大を進めていくとしている。
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