ポン酢「まっことゆず」を発売 ＪＡ高知県安芸地区のユズ農家が協力 Mizkan2021年8月19日
Mizkanは8月18日、高知県産ユズを100％使用した「まっことゆず」を発売した。
同社とＪＡ高知県安芸地区の取り組みは40年以上になるが、同地区のユズ農家が商品開発から協力したのは今回が初めて。POPやのぼりといった店頭販促物や商品ボトルネッカー、TVCMにも農家が多数登場し、企業と産地が一丸となって商品をPRする。
高知県産ユズを100％使用した「まっことゆず」
「ユズ農家が本当に美味しいと思うぽん酢を作りたい」という同社の思いに、農家が全面協力。通常はメーカーのみで行う商品コンセプトやネーミングなどの商品開発を、今年3月から農家と一緒に進めてきた。
新商品は農家の自家製ぽん酢を参考に、食品添加物に頼らない味に仕上げた。ユズ配合量は同社ぽん酢シリーズの中で最大量を使用している。また、ネーミングも100を超える候補の中から、地域で親しまれている土佐弁を採用した。
安芸ユズ加工場運営委員会の中屋導委員長は「みんなの思いのこもった『まっことゆず』、そして高知のユズを全国へ発信していきたい」と同商品への期待を話した。
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