「発酵そみファ」をわかりやすく 人気Youtuber3人のコラボ動画配信 全農ビジネスサポート2021年10月28日
全農ビジネスサポートは10月23日、人気YouTuberのはるあん、デカキン、かわにしみきの3人が塩分ゼロの大豆発酵食品「発酵そみファ」を使った料理を作るコラボ動画を公開した。
「発酵そみファ」を楽しむ人気ユーチューバーのかわにしみき、デカキン、はるあん（左から）
「発酵そみファ」は、国産の大豆と国産の米を100％使った塩分ゼロの大豆発酵食品。塩分0％の無塩味噌で、高血圧などで味噌が摂取できない人は減塩食材として、また、発酵食品をたくさん摂りたい人はさまざまな料理に入れることで発酵食品を摂れる。味噌の消費量は、50年前と比べ半減しており、その現状を改善するため、若者世代に「発酵そみファ」の魅力を発信する。
発酵そみファは、「塩分を増やさず味噌風味を足す」「旨味やコクをアップさせる」「どんな料理にも発酵食品を取り入れられる」など多くの使い方があるが、通常の有塩味噌と同じ様に使うと想像とは違った味になる。そこで、動画では「発酵そみファ」の使い方が分かるよう、癒し系料理家クリエイターのはるあんがレシピを開発。大食漢でも満足できる料理が作れるか、大食いエンタメ系YouTubeのデカキンが示す。一方、美容系動画クリエイターのかわにしみきも参加して、「腸活」など美容や健康意識の高い女性にもアピールする。
動画では、最近発酵食品を摂るように心がけているはるあんが、デカキンとかわにしみきを「発酵そみファ」を使った料理でもてなす。デカキンとかわにしみきも手伝って完成した料理の味は...。それぞれの分野で人気のユーチューバ3人の初めての掛け合いも見どころ。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
