生果に適さない果実を有効利用「宮崎県産日向夏サワー」新発売 ＪＡ全農2021年11月15日
ＪＡ全農は11月15日、ＪＡ宮崎経済連、宮崎県農協果汁、国分グループ本社と共同開発した「宮崎県産日向夏サワー」を発売。生果販売に適さない果実を商品化し、有効利用する取り組みから生まれた高果汁サワーで、九州・中国・四国のセブンイレブン約4000店で先行販売。また、セブン＆アイグループのヨークフーズ、シェルガーデンの一部店舗での販売も予定している。
「宮崎県産日向夏サワー」は、宮崎県産日向夏の果汁を10％使用し、アルコール度数4％で日向夏のさわやかな香りとやさしい甘さを活かした味わいに仕上げた。
宮崎県産日向夏サワー
「宮崎県産日向夏サワー」は、果皮表面の病害虫による障害やキズの度合いなどによって生果販売に適さない日向夏を加工用として使うことで、生産者の所得向上をめざしている。日向夏の良さを引き出し、高果汁のサワーとして商品化するにあたりＪＡ全農は、ＪＡ宮崎経済連と宮崎県農協果汁と協議し、果汁率にこだわることで、さわやかな酸味とほどよい甘さを引き出した。生果販売に適さない果実を商品化し、有効利用するこの取り組みは、SDGsの「9：産業と技術革新の基盤をつくろう」「12：つくる責任つかう責任」「15：陸の豊かさも守ろう」に資する商品となる。
日向夏は1820年頃、現在の宮崎市の民家で発見された1本の木がルーツと言われ、その後「日向夏」と名付けられて広く栽培されるようになり、今では宮崎を代表する特産果実になった。太陽の光をたくさん浴びて育つ日向夏は表皮と果肉の間にある真っ白なドレス（白皮）にほのかな甘みがあり食べ方も特徴的。白皮を残して表皮をむき、果肉と一緒に食べることで、ほかの柑橘類にはないさわやかな香りと白皮の甘み、果肉の酸味の調和を楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
ＪＡ経営 経常利益18.5％減 2024年度上半期総合ＪＡ経営調査2025年3月10日 -
ＪＡ貯金残高 108兆2105億円 1月末 農林中金2025年3月10日 -
米価高騰の主因は食糧安保政策の不在【森島 賢・正義派の農政論】2025年3月10日 -
国産ジビエ認証施設に大分県「日田ジビエ工房」認証 農水省2025年3月10日 -
米価下がる見通し 関係者の判断 大幅増 米穀機構調査2025年3月10日 -
女性総合職 新卒採用40％以上を目標 農林中金2025年3月10日
-
廃棄されるゆら早生みかんを豊潤なジュースに フードロス減らしSDGs貢献 ＪＡありだ（和歌山県）2025年3月10日 -
地元産ササニシキがパックご飯、大豆・りんご・たまねぎ・味噌が焼肉のタレに2025年3月10日 -
花き振興部会第36回総会を開く ＪＡ鶴岡2025年3月10日 -
本日10日は「魚の日」国産若うなぎ長焼きなど60商品を特別価格で販売 ＪＡタウン2025年3月10日 -
温暖化に対応したミカンとアボカドの適地予測マップを開発 農研機構2025年3月10日 -
【人事異動】農中情報システム（株）（3月31日付、4月1日付）2025年3月10日 -
【今川直人・農協の核心】営農指導モデル2025年3月10日 -
作物病害の原因となる植物群落の結露と気象条件の関係を定量化 農研機構2025年3月10日 -
北海道にコメリパワー「恵庭店」3月21日に新規開店2025年3月10日 -
春の味覚を楽しむ 市内3つの農園でいちご狩り体験 福井県あわら市2025年3月10日 -
乙葉が登壇「さけるチーズの日」盛り上げる「さけるチーズフェス2025」大阪で初開催 雪印メグミルク2025年3月10日 -
お米ギフト「年貢米」オンラインストア限定で新発売 八代目儀兵衛2025年3月10日 -
福島県白河市 美味しくて自慢の農産品が東京に集結 販売会開催2025年3月10日 -
農機自動操舵システム「FJD AT2 Max農機自動操舵システム」販売開始2025年3月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
