生果に適さない果実を有効利用「宮崎県産日向夏サワー」新発売 ＪＡ全農2021年11月15日
ＪＡ全農は11月15日、ＪＡ宮崎経済連、宮崎県農協果汁、国分グループ本社と共同開発した「宮崎県産日向夏サワー」を発売。生果販売に適さない果実を商品化し、有効利用する取り組みから生まれた高果汁サワーで、九州・中国・四国のセブンイレブン約4000店で先行販売。また、セブン＆アイグループのヨークフーズ、シェルガーデンの一部店舗での販売も予定している。
「宮崎県産日向夏サワー」は、宮崎県産日向夏の果汁を10％使用し、アルコール度数4％で日向夏のさわやかな香りとやさしい甘さを活かした味わいに仕上げた。
宮崎県産日向夏サワー
「宮崎県産日向夏サワー」は、果皮表面の病害虫による障害やキズの度合いなどによって生果販売に適さない日向夏を加工用として使うことで、生産者の所得向上をめざしている。日向夏の良さを引き出し、高果汁のサワーとして商品化するにあたりＪＡ全農は、ＪＡ宮崎経済連と宮崎県農協果汁と協議し、果汁率にこだわることで、さわやかな酸味とほどよい甘さを引き出した。生果販売に適さない果実を商品化し、有効利用するこの取り組みは、SDGsの「9：産業と技術革新の基盤をつくろう」「12：つくる責任つかう責任」「15：陸の豊かさも守ろう」に資する商品となる。
日向夏は1820年頃、現在の宮崎市の民家で発見された1本の木がルーツと言われ、その後「日向夏」と名付けられて広く栽培されるようになり、今では宮崎を代表する特産果実になった。太陽の光をたくさん浴びて育つ日向夏は表皮と果肉の間にある真っ白なドレス（白皮）にほのかな甘みがあり食べ方も特徴的。白皮を残して表皮をむき、果肉と一緒に食べることで、ほかの柑橘類にはないさわやかな香りと白皮の甘み、果肉の酸味の調和を楽しめる。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】コムギ縞萎縮病 県内で数十年ぶりに確認 愛知県2025年4月18日 -
3月の米相対取引価格2万5876円 備蓄米放出で前月比609円下がる 小売価格への反映どこまで2025年4月18日 -
備蓄米 卸売業者の玄米販売も可能に 農水省2025年4月18日 -
主食用МＡ米の拡大国産米に影響 閣議了解と整合せず 江藤農相2025年4月18日 -
米産業のイノベーション競う 石川の「ひゃくまん穀」、秋田の「サキホコレ」もＰＲ お米未来展2025年4月18日 -
「5％の賃上げ」広がりどこまで 2025年春闘〝後半戦〟へ 農産物価格にも影響か2025年4月18日 -
（431）不安定化の波及効果【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月18日 -
ＪＡ全農えひめ 直販ショップで「えひめ100みかんいよかん混合」などの飲料や柑橘、「アスパラ」など販売2025年4月18日 -
商品の力で産地応援 「ニッポンエール」詰合せ ＪＡ全農2025年4月18日 -
ＪＡ共済アプリの新機能「かぞく共有」の提供を開始 もしもにそなえて家族に契約情報を共有できる ＪＡ共済連2025年4月18日 -
地元産小粒大豆を原料に 直営工場で風味豊かな「やさと納豆」生産 ＪＡやさと2025年4月18日 -
冬に咲く可憐な「啓翁桜」 日本一の産地から ＪＡやまがた2025年4月18日 -
農林中金が使⽤するメールシステムに不正アクセス 第三者によるサイバー攻撃2025年4月18日 -
農水省「地域の食品産業ビジネス創出プロジェクト事業」23日まで申請受付 船井総研2025年4月18日 -
日本初のバイオ炭カンファレンス「GLOBAL BIOCHAR EXCHANGE 2025」に協賛 兼松2025年4月18日 -
森林価値の最大化に貢献 ISFCに加盟 日本製紙2025年4月18日 -
つくば市の農福連携「ごきげんファーム」平飼い卵のパッケージをリニューアル発売2025年4月18日 -
日清製粉とホクレンが業務提携を締結 北海道産小麦の安定供給・調達へ2025年4月18日 -
森林再生プロジェクト「Present Tree」20周年で新提案 企業向けに祝花代わりの植樹を 認定NPO法人環境リレーションズ研究所2025年4月18日 -
「バイオものづくり」のバッカス・バイオイノベーションへ出資 日本曹達2025年4月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
