茅ケ崎の白いナス最盛期へ レア野菜「トルコナス」を市場出荷 ＪＡさがみ2022年7月19日
ＪＡさがみ（神奈川県藤沢市）管内の茅ヶ崎市で、夏の新しい風物になりつつある「トルコナス」がまもなく最盛期を迎える。種苗会社によると、トルコナス（品種名：とろ～り旨なす）が市場に出荷されるのは全国初のケースだという。
「トルコナス」を栽培するさがみMT茅ヶ崎のメンバー
「トルコナス」は、米ナス系の白いナス。茅ヶ崎の若手農家が作る出荷組合「さがみMT（マーケティングチーム）茅ヶ崎」が、7年前から生産・出荷している。直売所向けの品種だが、さがみMT茅ヶ崎は、主に神奈川県内の市場に出荷。種苗会社によると、この品種の市場出荷は全国初の取組みで、今年は1株から約30個収穫となる1570株を栽培している。 最盛期は7月中旬～8月上旬。出荷時期は、7月初旬から9月上・中旬を見込んでいる。
その名の由来となったトルコでは、ナスを油で揚げる料理が一般的。「トルコナス」も、油との相性がよく、加熱すると皮も柔らかくなり、素揚げやソテー、ステーキなどで楽しめる。紫系のナスと違い色素が抜けることがなく、皿や料理に色移りすることがないため、みそ汁などにもおすすめ。
茅ヶ崎発のレア野菜「トルコナス」
重要な記事
最新の記事
-
旧暦・新暦の2回あった行事【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第334回2025年4月3日 -
宮崎都城市が5年連続1位 2023年市町村別農業産出額 農水省2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（1）2025年4月3日 -
【現場で役立つ基礎知識】全農土づくりセミナー総合討論から 水稲の高温対策へ基本は根張り重視（2）2025年4月3日 -
越後姫プレゼントキャンペーン開催中 応募は4月20日まで ＪＡ全農にいがた2025年4月3日 -
乳しぼり体験と牛乳の飲み比べ「AKASAKAあそび！学び！フェスタ」に初登場 ＪＡ全農2025年4月3日 -
ＪＡ全農「スキみる」マッチョによるスキムミルクレシピの料理動画を公開2025年4月3日 -
開発途上地域の農林水産業研究を紹介 一般公開イベント開催 国際農研2025年4月3日 -
「令和7年3月23日に発生した林野火災」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年4月3日 -
バイオスティミュラント肥料「アンビション G2」販売開始 バイエルクロップサイエンス2025年4月3日 -
子どもの収穫米を子ども食堂に提供 新しいカタチのフードドライブ 相模原市2025年4月3日 -
「放牧をまんなかに。」 ファームエイジが新ロゴとタグライン 創業40周年記念ロゴも2025年4月3日 -
横浜ビジネスグランプリ2025で奨励賞受賞 YD-Plants2025年4月3日 -
ＡＩとスマホで農作業を革新するＦａａＳサービスを開発 自社農場で実証実験開始 アグリスト2025年4月3日 -
亀田製菓とSustech PPAによる屋根上太陽光発電を開始2025年4月3日 -
遠隔操作で農業ハウスの作業効率を向上「e-minori plus」新登場 ディーピーティー2025年4月3日 -
【人事異動】全国酪農業協同組合連合会（4月1日付）2025年4月3日 -
【役員人事】 マルトモ（4月1日付）2025年4月3日 -
セール価格での販売も「春のキャンペーン」開催中 アサヒパック2025年4月3日 -
餃子に白ごはん 永瀬廉の食べっぷりに注目「AJINOMOTO BRANDギョーザ」新CM2025年4月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
