泉のように甘さあふれる梨「鳥取県オリジナル品種 新甘泉フェア」開催 ＪA全農2022年8月25日
ＪＡ全農は8月29日～9月11日、「鳥取県産新甘泉フェア」を直営飲食店「みのりカフェ・みのる食堂エキエ広島店」で開催する。
「新甘泉」は、「筑水」と「おさ二十世紀」をかけあわせて誕生した鳥取県のオリジナル品種の赤梨。「筑水」の特徴である高糖度で芳醇な甘さとジューシーさ、「おさ二十世紀」の特徴であるシャリシャリした食感を合わせもち、まさに「新しく」「甘く」「泉」のような味わいの逸品だ。
「みのる食堂」では定食の小鉢に付けて提供（左）
「みのりカフェ」で提供する「新甘泉のパフェ」（572円・税込）
今回のフェアでは、梨そのものの美味しさを味わえるよう、食堂では定食の小鉢1品として提供し、カフェではオリジナルパフェを提供する。この時期に出荷される梨の中でトップクラスの甘さを楽しめる。
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