東京・大阪で「長崎和牛と長崎県産米フェア」開催 ＪＡ全農2022年9月29日
ＪＡ全農は10月1日から11月下旬まで、「長崎和牛と長崎県産米フェア」を東京と大阪の飲食3店舗で開催する。
左から、みのる食堂銀座三越で提供する「長崎和牛」のサーロインステーキ定食（3990円）、
焼肉じゅんで提供する「長崎和牛」サーロイン1皿（1848円）、
ご当地食材の「ゆでぼし大根」を定食の小鉢としてサービス
実施店舗の「みのる食堂三越銀座店」（東京都中央区）、和牛とごはん「焼肉じゅん」枚方市役所前店、籠乃屋本店（大阪府八尾市）の3店舗では、期間替りで全国各地の銘柄和牛と銘柄米を提供している。今回は長崎県から「長崎和牛」とお米の「なつほのか」と「つや姫」を届ける。
全国でも有数のブランド牛として定評のある「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身の絶妙なバランスや柔らかでジューシーな口溶けがよい逸品。また、長崎県自慢のお米「なつほのか」は、粒揃いが良くほのかな甘い香りとほどよい粘りがあり、「つや姫」はしっかりとした歯ごたえと甘味と粘りで深い味わいがある。
今回のフェアでは、「長崎和牛」を使った特別メニューや、すべてのご飯を焼肉じゅんと籠乃屋本店では「なつほのか」を提供。みのる食堂三越銀座店では「つや姫」で提供する。また、長崎のご当地食材「ゆでぼし大根」を使った小鉢を定食の1品として用意している。
期間中に店舗で使用するお米長崎県産「なつほのか」と「つや姫」
同フェアで使用する「長崎和牛」や「なつほのか」「つや姫」「ゆでぼし大根」など長崎県産食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」に出店する「もぐもぐながさき」でも購入できる。
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