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第2回海老名ビナウォーク校文化祭出展 「発酵そみファ」で全農ビジネスサポートと神奈川県商工がコラボ2022年11月1日

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JA全農の子会社である全農ビジネスサポートは、神奈川県立商工高等学校(以下「県商工」)の課題研究(国産農畜産物商品開発)を「発酵そみファ」提供という形で支援。今回、県商工が生徒たちの研究成果発表の場として、第2回海老名ビナウォーク校文化祭へ出展することになった。

今回の取り組み経過は、下記の通り。
県商工が1学期に国産の発酵食品「発酵そみファを使用したレシピ」を考え、7月11日に生徒が考えたレシピを作成し校内試食会を実施。レシピの中から選び、商品化した。「発酵そみファ」は全農ビジネスサポートが無償提供したもので、商品の作成は神奈川県が取り組む「デュアルシステム」(授業の中に企業実習の時間を組み込んだ、学校の学びと企業での経験を両輪で行う仕組み)でかかわりのある東京牧場に委託し、今回の「第2回海老名ビナウォーク校文化祭」での商品販売に至った。

海老名ビナウォーク校文化祭のロゴマーク海老名ビナウォーク校文化祭のロゴマーク

海老名ビナウォーク校文化祭は、2021年に続き、今年で2回目を迎える催しで、主に神奈川県在住・在学の学生を対象に発表の場を提供し、学校単位ではなく、神奈川県内の学校で開催される文化祭パフォーマンスや作品を一か所に集める形で、ショッピングセンターが開催する文化祭。

今回、県商工は団体PRブースに「商業・工業の魅力ある取り組みの紹介生徒(高校生)が開発した商品の販売」という形で学校として参加する。
販売商品名は「そみファのもちっとミニパンケーキ」、「そみファドーナツ」。なお、発酵そみファを使ったレシピ商品の販売は、5日、6日のみ。

海老名ビナウォーク校文化祭の様子海老名ビナウォーク校文化祭の様子

海老名ビナウォーク校文化祭のイベント概要は下記の通り。

【開催概要】
◎開催日時
 2022年11月3日(木・祝)、5日(土)、6日(日)
 ※発酵そみファを使ったレシピ商品の販売は、5日、6日のみ
◎開催場所
 海老名ビナウォーク(神奈川県海老名市)
◎事業者
 主催:ビナウォーク
 パートナー企業:株式会社ビーイング、FMヨコハマ、tvk
 後援:神奈川県、海老名市
◎イベント内容
【ステージ発表】
 1次審査を通過した学生を中心とする48組(予定)がパフォーマンス。
 各日異なるMCとアーティストが文化祭を盛り上げる。
 ・実施時間:11:00~18:30(予定)

【作品展示】
 1次審査を通過した8組(予定)による作品を展示。
 神奈川県内の高校の部活動による絵画、写真、書道作品の展示のほか、個人による作品展示も予定。
 ・展示期間:11月1日(火)~11月6日(日)予定
  ※作品によって展示期間が異なります
 ・展示時間:11:00~21:00
 ・展示場所:ビナウォーク3番館6階

【団体PRブース出展】
 合計3つの学校・企業によるPRブースを設置。海老名市都市間交流協会による姉妹都市等の特産品販売や
 海老名市イメージキャラクター「えび~にゃ」と一緒に踊るEBINAダンスの披露も予定しているほか、
 キッチンカーによるフード販売なども実施。都市等の特産品販売や、海老名市イメージキャラクター
 「えび~にゃ」と一緒に踊るEBINAダンスの披露も予定しているほか、キッチンカーによるフード販売なども実施。
 ・出展時間:11:00~18:00・出展時間:11:00~18:00
 ・出展場所:海老名中央公園

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